步驟1
準備食材：里脊肉200克、白蘿卜150克、青椒1個、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、鹽1克、雞精1克、食用油適量 。
【白蘿卜炒肉片怎么做好吃 白蘿卜炒肉片怎么做】步驟2
將洗干凈的里脊肉切薄片 。
步驟3
切好的里脊肉中調入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌勻，腌制10分鐘 。
步驟4
白蘿卜去皮 。
步驟5
白蘿卜切片 。
步驟6
青椒切塊 。
步驟7
姜切末 。
步驟8
蒜切末 。
步驟9
蔥切蔥花 。
步驟10
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入里脊肉快速滑散 ， 炒至變色后，撈出備用 。
步驟11
鍋中留底油，放入姜蒜末炒香 。
步驟12
放入蘿卜片炒至斷生，放入青椒塊翻炒10秒、炒好的肉片 。
步驟13
調入生抽3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻，出鍋撒上蔥花即可 。
