現在的天氣已經很冷了，尤其是北方地區，但是我們國家南北方氣候差異很大，能夠種的菜也很多，有一些耐冷涼的蔬菜 ， 十二月份種更好 。北方我們可以在室內的陽臺或大棚內種，而南方在露天種植就行 。
第一種、香菜
香菜是屬耐寒性蔬菜，性喜冷涼，生長適溫為12℃-20℃左右 。它也是大家都非常喜愛吃的蔬菜，而且在寒冷的氣候下長出來的香菜味道也更美 ， 在冬天摘一把香菜燙火鍋實在在太美味了 。我們在種之前先將種子破殼后，再拿溫水泡一下，這樣出苗就沒問題了 。
第二種、烏塌菜
烏塌菜是大家非常喜愛吃的蔬菜，有人說，它比羊肉還好吃，最低可在零下十幾度的低溫，下雪天依然可以生長 。烏塌菜有兩種，一種是綠色的，一種是黃色的 ， 這個季節種烏塌菜味道更鮮美，喜歡的朋友可以種一些 。
第三種、鳳梨蘿卜
蘿卜是喜冷涼植物，尤其是這種紅色的鳳梨蘿卜 ， 營養豐富，在冷涼的環境下生長更好，南方露天大家可以種，北方的話只能在大棚或者室內種了 。
第四種、小香蔥
蔥是非常喜歡冷涼的作物 ， 大家可以在陽臺上種，露天也沒問題，如果想要更快的吃上香蔥，不如用蔥根或蔥頭來種，保你在20天內吃上小蔥 。而且蔥是凍不死的 ， 第二年還能再長出來 。
第五種、韭菜
【12月份露天種什么菜最合適？】很多人不懂，為什么十二月份要種韭菜？大家可能想不到 ， 其實啊韭菜這個季節種非常好 ， 零下5度照樣可以存活，10度以上可以生長，我們在冬天只要先把根養好，第二年就可以吃到好的韭菜，而且來年的春天也會長得更茂盛 。
