【炸元宵時油的溫度是多少度 炸元宵的油溫是多少度】
炸元宵的油溫在五六十度之間合適 。炸元宵使用的油溫不宜過高，油溫7成熱即可 。炸元宵時，使用中火炸4-5分鐘即可 。元宵在下鍋之前可以用手捏一下 ， 能避免元宵炸裂 。元宵炸熟后需要盡快食用，不宜放置過久，以免口感變差 。
元宵文化：吃湯圓是中國人的傳統習俗，在江南尤為盛行 。民間有“吃了湯圓大一歲”之說 。陳志歲《湯圓》詩云：“年年冬至家家煮，一歲潛添曉得無”甬地俗語云：“寧波家家搗米做湯圓 ， 知足常樂又一天 ?！焙砸灿性娫唬骸跋銤膳疵鬃鰷珗A，沸水飄銀富貴咸 。入口綿甜滑潤爽，闔家歡樂醉天年 ?！薄皩幉珗A”是必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，節慶時間吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥，故至湯圓又叫“浮元子” 。
