1、為什么爆米花爆出來不脆在原料選擇適宜的情況下，如果爆米花爆出來不脆，有可能是因為溫度不夠高導致的，可以繼續將爆米花放在熱鍋中翻炒一下，或者放入烤箱、微波爐中加熱一段時間，拿出后等待冷卻即可 。
為什么爆米花爆出來不脆
【爆米花為什么不脆,為什么爆米花爆出來不脆】爆米花，又叫做爆谷、肥仔米等，是一種用玉米、奶油、糖一起放進爆米花的機器里做成的膨化食品，口感酥脆，味道香甜 。
起酥油和奶油的性質一樣，可以放入鍋中起到潤滑、增味的作用，如果想要爆米花又脆又香，可以在原料中添加適量的起酥油一起制作 。
如果爆米花剛爆出來不脆或者受潮后變軟，都可以使用重新加熱的方式讓其恢復脆甜的口感 。
文章插圖
2、爆米花爆的不夠脆,怎么回事?溫度不夠 ?？梢岳^續放入熱鍋中，把不脆的爆米花繼續快速的加熱一番，冷卻就可以了 。
爆米花的主要加工原料是玉米粒，玉米中含有豐富的抗氧化物和多酚，膳食纖維以及葉酸 ， 鋅，銅，錳 ， 鐵 ， 核黃素和硫胺素等營養素 ， 其中的葉黃素對眼睛起到一定的保護作用 ， 而多酚類抗氧化物能夠防治心血管疾病 。
爆玉米時表皮起到了一定的保護作用，所以營養成分沒有太多的流失 ， 爆米花中含有的鹽和甜味劑 ， 只要制作時是按國家規定的添加標準，少食對身體是沒有什么影響的 。
1、爆米花易受潮，受潮后就會丟失了其酥脆可口的新鮮口感，所以爆米花不易保存太久，要趁新鮮吃 。如要儲存，須放在通風干燥處，防止受潮 。街頭轉爐式爆鍋比較落后，鍋中含有鉛，經常食用，容易造成鉛中毒，應該避免食用 。
2、選購的時候最好能夠給選擇原味和低糖的 ， 爆米花保質期不長，因此不宜一次性購買過多 。
3、用微波爐加熱爆米花時，所散發出的香味中含有一種被稱為二乙酰的物質，少量的該物質對人體沒有危害，但如果經常接觸過量的此類物質必定會給人體帶來健康危害 。
來源：百度百科-爆米花
溫度不夠或者時間設定不夠長 ， 我個人的理解是 時間爆的短 不如你再試試爆的時間長一點 反復試驗 練習 改善 一定會爆出香噴噴 爽爽脆的爆米花的
不是農村的吧玉米粒不行
文章插圖
3、自己做爆米花不脆什么原因 看了就知道溫度不夠或者時間設定不夠長 ， 或者時間爆的短，試試爆的時間長一點，反復試驗，練習，改善，一定會爆出香噴噴 ， 爽爽脆的爆米花的 。
1、找個錫紙，把爆米花保?。?放進微波爐里面，工作1-2分鐘，具體需要看爆米花的多少 ， 這樣會脆些 。
2、可以繼續放入熱鍋中，把不脆的爆米花繼續快速的加熱一番，冷卻就可以了 。
3、如果大家是在家里自己DIY爆米花，不想爆米花那么容易吸水不脆，那么可以再制作的過程途中放入奶油，小玉米和糖作為一般的原料，加入起酥油更加好的效果 。另外還可以將剛爆出來的爆米花，放置陰涼地方，然后撒一些鹽巴，這些方法都是可行的哦!
文章插圖
4、爆米花不脆是什么原因?可能是空氣比較潮濕或則爆好后沒有拿出來及時晾開，水蒸氣附在爆米花上 ， 導致不脆 。
爆米花不脆放進微波爐中高溫加熱2至3分鐘左右，還可以放入鍋中稍微加熱除去潮氣，再放到冷凍室半小時左右即可 。當然最好的口感永遠是爆米花剛剛出鍋的幾分鐘，所以大家一定要量力而行，不鋪張 ， 不浪費，這樣做也可以獲得最好的食用體驗 。
爆米花存放注意事項
1、塑料袋保存：把爆米花放進塑料袋，放進干燥的金屬制作或木制盒子內進行密封保存 。
2、環保袋保存：使用無異味的環保塑料袋把爆米花進行緊密包裹，然后放到微波爐中進行封閉保存 。
3、干燥劑保存：使用大量干燥劑與爆米花混合后，用塑料袋裝好放進廚柜保存，注意吃的時候不要吃到干燥劑 。
以上內容參考 百度百科-爆米花
文章插圖
5、自己爆的爆米花為什么不脆?不脆很可能是濕度比較大，夠干口感才更脆 。
問題可能出在加的果味膏上面了，裹了一層果味膏 ， 爆米花水分可能被保留更多一些了 。于是 ， 不夠干 ， 感覺不是很脆 。
爆米花（Popcorn）是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器里做成的一種膨化食品，味道比較甜 。取適量的玉米放入爆米花鍋內，并封好頂蓋，再把爆米花鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱后，就可爆出爆米花來 。
數千年前，爆米花首次被發現于印加帝國，是世界上最古老的小吃之一 。
溫度不夠或者時間設定不夠長，或者時間爆得短，都有可能造成不脆 。
試試爆的時間長一點，反復試驗 ， 練習，改善，一定會爆出香噴噴，爽爽脆的爆米花的 。
