脆皮香蕉是香蕉的一種另類吃法 ， 生活中的一些小朋友都特別喜歡吃 ， 我家寶寶就是脆皮香蕉的忠實粉絲 。剛開始我并不會做脆皮香蕉 ， 后來為了女兒我專門找廚師朋友去學習了一下，現在做出的脆皮香蕉十分出色，在朋友圈中也很有名氣，現在我把脆皮香蕉的做法寫出來，喜歡吃香蕉的朋友可以學習一下 。
【脆皮香蕉的做法和吃法大全 脆皮香蕉的做法】
脆皮香蕉的做法脆皮香蕉需要的材料
大家在家中制作脆皮香蕉時需要準備三到四根香蕉 ， 和兩個雞蛋 ， 再就是適量的面粉和面包糠 。
脆皮香蕉的做法步驟
1、把準備好的雞蛋磕開到碗中，然后用筷子把雞蛋打散，再取一大勺面粉，用筷子快速的攪動，制成粘稠的面糊備用 。
2、把香蕉去掉外皮，然后切成滾刀塊的樣子，然后再放入到調好的面糊中，讓每一塊香蕉都能沒入到面糊中，讓它們的外層全部被面糊包裹起來 。
3、把粘滿面糊的香蕉取出以后，再放入到面包糠中滾動一下，讓它沾滿面包糠 。
4、把鍋中多放油 ， 加入到七成熱時，調為中小火，再把粘好面包糠的香蕉塊放入到鍋中炸制，這時切忌不能用大火 。
5、當鍋中的香蕉段炸成金黃色以后就可以取出瀝油 ， 然后直接裝盤了，在食用時可以給香蕉搭配一些番茄醬或者沙拉醬，食用起來味道會更加誘人 。
