雞蛋炒菠菜怎么做這樣做可以嗎 雞蛋炒菠菜怎么做這樣做可以嗎好吃嗎

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1、食材:菠菜300克、雞蛋3個、鹽、料酒、蔥末、姜末、味精、香油各適量 。
2、將菠菜洗凈后切成3-4公分段,放入開水中燙一下 , 撈出后用涼水浸一下待用;將雞蛋加鹽在碗中打散 。

3、炒鍋置旺火上,將油燒熱,倒入雞蛋炒熟,盛出待用 。
【雞蛋炒菠菜怎么做這樣做可以嗎 雞蛋炒菠菜怎么做這樣做可以嗎好吃嗎】4、炒鍋再燒熱,放油,下蔥姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、鹽,煸炒至菠菜斷生 , 然后放入炒好的雞蛋 , 翻炒均勻,加味精、香油炒勻出鍋 。

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