1、可蒸制保鮮，將竹筍上鍋蒸熟，涼后浸入冷水中，水沒過筍 ， 吃的時候取出來即可，最好2-3天內吃完，否則會影響口感 。
2、可冷凍保存 ， 燒開一鍋鹽水，把筍切片煮熟后撈干，用廚房紙吸水，按照每頓飯的量分裝，擠出空氣，密封后扎緊，放在冰箱冷凍室儲存即可 。
【嫩竹筍怎么保存方法 新鮮毛竹筍的儲藏方法】3、可冷藏保存，將竹筍放入保鮮袋中，根部朝里，擠出空氣后口扎緊，放進冰箱冷藏室內，能保存2周左右 。
1、可蒸制保鮮，將竹筍上鍋蒸熟，涼后浸入冷水中，水沒過筍 ， 吃的時候取出來即可，最好2-3天內吃完，否則會影響口感 。
2、可冷凍保存 ， 燒開一鍋鹽水，把筍切片煮熟后撈干，用廚房紙吸水，按照每頓飯的量分裝，擠出空氣，密封后扎緊，放在冰箱冷凍室儲存即可 。
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