1、泡發之前，將長的腐竹用手掰斷，長度根據個人喜好 。
2、洗菜盆中放入溫水，放入腐竹，泡發20分鐘 ， 水溫大概40-50度 ， 不要用開水，不然外表爛了里面還是硬的 。
【腐竹怎么泡最快最松軟 如何泡發腐竹】3、如果是炒制腐竹，最好還是泡的時間久些，如果是燒湯，則不用那么久，放入鍋中煮 ， 更容易軟爛 。
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2、洗菜盆中放入溫水，放入腐竹，泡發20分鐘 ， 水溫大概40-50度 ， 不要用開水，不然外表爛了里面還是硬的 。
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