1、材料：蔥、姜、蒜、油、花椒、鹽、料酒、醬油、香菜、紅椒（切絲）；
2、先將草魚洗凈；
3、用料酒、鹽、醬油將草魚腌制30分鐘；【草魚怎樣做好吃 草魚的做法】
4、將姜切絲，蒜拍扁 ， 放入魚肚子里；
5、鍋內加水燒開，將腌制好的魚上鍋蒸8-10分鐘（大魚10分鐘，小魚8分鐘），蒸好后不要急著揭蓋；
6、另起鍋加油燒熱，放入姜絲、蒜，花椒，紅椒翻炒小會關火；
7、取出蒸好的魚，在蒸好的魚身上撒少許香菜，然后澆在魚身上即可 。
1、材料：蔥、姜、蒜、油、花椒、鹽、料酒、醬油、香菜、紅椒（切絲）；
2、先將草魚洗凈；
3、用料酒、鹽、醬油將草魚腌制30分鐘；【草魚怎樣做好吃 草魚的做法】
4、將姜切絲，蒜拍扁 ， 放入魚肚子里；
5、鍋內加水燒開，將腌制好的魚上鍋蒸8-10分鐘（大魚10分鐘，小魚8分鐘），蒸好后不要急著揭蓋；
6、另起鍋加油燒熱，放入姜絲、蒜，花椒，紅椒翻炒小會關火；
7、取出蒸好的魚，在蒸好的魚身上撒少許香菜，然后澆在魚身上即可 。
