1、排骨冷水下鍋，加入姜片，蔥段和適量的料酒，去除血沫；
2、鍋中放入少量冰糖和油，小火慢慢炒糖色；
3、炒到糖完全融化 ， 且變成棕黃色；
4、下入焯過水的排骨；
5、慢慢煸炒排骨 ， 直至排骨上色；
6、加入適量的水 ， 生姜，蔥段和干辣椒 ， 一起煮上二十分鐘；
7、大火收汁，加入鹽和胡椒粉攪拌均勻；
8、加入用鹽水浸泡過的菠蘿，翻炒兩分鐘即可 。
【菠蘿可以煮嗎 跟排骨怎么煮】9、將炒好的菠蘿排骨放入挖空的菠蘿中即可 。
1、排骨冷水下鍋，加入姜片，蔥段和適量的料酒，去除血沫；
2、鍋中放入少量冰糖和油，小火慢慢炒糖色；
3、炒到糖完全融化 ， 且變成棕黃色；
4、下入焯過水的排骨；
5、慢慢煸炒排骨 ， 直至排骨上色；
6、加入適量的水 ， 生姜，蔥段和干辣椒 ， 一起煮上二十分鐘；
7、大火收汁，加入鹽和胡椒粉攪拌均勻；
8、加入用鹽水浸泡過的菠蘿，翻炒兩分鐘即可 。
【菠蘿可以煮嗎 跟排骨怎么煮】9、將炒好的菠蘿排骨放入挖空的菠蘿中即可 。
