燕窩營養燉法：
1、取一盞燕窩放于碗中；
2、碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩；
3、浸2個小時后換水一次；
【如何燉燕窩最有營養】4、燕窩再繼續浸發3個小時，放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔 。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復多次，直到清洗干凈為止；
5、順岔撕開后放于過濾網內繼續沖洗雜質 ， 然后瀝干；
6、燕窩放入燉盅并加入開水到7成滿，蓋好盅蓋；
7、燉盅放入鍋內（最好用陶瓷或不銹鋼鍋），鍋內注入開水（水位至燉盅一半高）；
8、隔水小火(慢火)燉60分鐘后即食原味燕窩就做好了 。
