冷凍和冷藏都可以 。一般來說，百香果和香蕉差不多，在成熟之后就會發出味道，一般都可以用通風存放的方式，冰箱的環境太封閉了 ， 要是直接把百香果放到冰箱中保存的話，也是很容易壞死的 。但只要操作的正確，既可以冷藏也可以冷凍的 。
冷藏
1、先把百香果用溫水清洗干凈，避免還有細菌殘留 。
2、再用干毛巾把百香果擦擦干 。
【百香果放冷凍還是冷藏好？】3、在用保鮮膜一個一個單獨把百香果包好，然后放到冰箱里面冷藏就可以了 。
冷凍
直接把百香果中的果肉用果汁的方式全部取出來，然后在放入干凈的容器或者制作成冰淇淋也是可以的 。
百香果直接吃好還是泡水喝好
建議泡水喝
百香果可以直接吃也可以泡水喝，雖然直接吃百香果，百香果攝入的營養物質要更全面一些，但百香果中酸性物質比較多，要是直接食用的話 ， 不僅吃起來的口感非常的酸，還會導致消化不良，也會讓引起胃腸粘膜的不適，但是如果你特別喜歡吃酸不怕酸的話，直接吃可能更好一點 。而泡水喝可以把酸性物質全部稀釋 ， 喝起來的口感也更好，也不會引起胃腸的不舒服 ， 如果還是覺得酸，也可以在泡水的時候加入一點蜂蜜，這樣還可以美容養顏 。所以從健康的角度來說，還是建議泡水喝 。
百香果發霉了還能吃嗎？
不能吃，如果百香果出現了發霉的情況，說明百香果已經壞掉了，而且還產生有毒物質，如果吃壞掉的百香果，就會出現惡心、頭痛 。
