核心功效
清熱解毒、降血脂、抗炎抗腫瘤
醬瓣草的簡介
醬瓣草又稱為馬齒莧，屬石竹目草本植物，葉子肥厚多汁，無毛，莖常帶紫色 ， 葉互生，楔狀長圓形或倒卵形，可藥食兩用 ， 醬瓣草喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生命力強 ， 原產于南亞，后傳播到世界各地，中國南北各地均有分布，多為野生 。
功效與作用
1、清熱解毒，醬瓣草能夠清除機體內部的熱毒，促進機體排出毒素，還能夠消腫止痛，祛濕利尿，治療因為熱毒而引發的腹瀉、腫痛、瘡瘍、濕疹等多種疾病 。
2、降血脂，醬瓣草中含有脂肪酸，可以增加血管的彈性，擴充血流量，還能夠抑制人體吸收膽固醇，降低血清中膽固醇的含量，預防高血脂和動脈粥狀硬化，降低血脂和血糖，可以治療糖尿病，預防心腦血管疾病 。
3、抗炎抗腫瘤 ， 醬瓣草對病原微生物具有很強的滅活作用 ， 比如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等真菌 ， 可以用來消炎、殺菌、抗氧化，防止細菌感染，還能夠預防機體的正常細胞發生癌變，具有抗腫瘤的功效 。
適宜人群
月經過多者、產后出血者、崩漏女性 。
禁忌人群
過敏人群、脾胃虛寒者、腸滑作泄者、身體虛弱者 。
不宜同食
甲魚，醬瓣草與甲魚同食會導致消化不良、食物中毒等癥狀 。
【醬瓣草的功效與作用 醬瓣草的藥用價值】食用方法：
涼拌醬瓣草：醬瓣草段放入沸水鍋內焯至變色，色成碧綠即可撈出；放入涼水內過涼待用；取一只碗 ， 放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用；將過涼的醬瓣草撈出，瀝干水分，放入容器中加入兌好的調味汁，攪拌均勻即可 。
