核心功效
防癌抗癌、防治脫發、潤腸通便
簡介
紅豆薏米是一道由紅豆(此處的紅豆指的是赤小豆)、薏米等材料制作而成的美食 。紅豆薏米有祛濕功效，能夠祛除體內的濕氣，利水消腫、解毒排膿，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用，同時也要注意不宜過量 。
功效與作用
1、防癌抗癌 ， 紅豆和薏米富含硒元素，有抗癌的功效，尤其對胃癌和子宮癌有很好的輔助作用 。
2、防治脫發，紅豆薏米富含維生素E，有助于防治脫發 ， 也可以修復面部色斑和粉刺 。
3、潤腸通便，富含高纖維素而且低脂肪，具有潤腸通便的作用，還具有降血壓、降血脂、調節血糖、減肥的功效 。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
體質虛寒者
【薏米和紅豆的功效與作用藥 薏米和紅豆的功效與作用】不宜同食
羊肝：紅豆和羊肝一起吃會可能會引起中毒 。冬瓜：紅豆和冬瓜一起吃可能會導致身體脫水 。
食用方法
紅豆薏米粥：將薏米仁與紅豆洗凈提前泡發，約十二個小時;泡好的薏米和赤小豆放入鍋中，大火煮開;紅棗和龍眼肉洗凈備用;等湯煮沸后，加入紅棗和龍眼肉;轉中小火慢燉 ， 至紅豆微開花熟軟即可食用 。
