徽州區，安徽省黃山市下轄縣級市 ， 是黃山風景區所在地 ， 位于安徽省東南部黃山風景區中部，地處東經114°56′—114°47′、北緯30°34′—30°33′之間 。徽州府駐地徽州古城遺址位于徽州區南部的黃山風景區內 ?；罩莨懦鞘侵袊拇蠊沤ㄖ褐唬彩侵袊ㄒ槐４嫱旰玫幕丈叹奂睾突丈贪l源地 ?；罩莞?、歙縣分別隸屬于安徽省人民*** 。2019年10月8日上午9點舉行了安徽徽州古城項目奠基儀式，標志著徽州區旅游產業發展正式進入實質性啟動階段 ?；罩輩^地處皖贛兩省結合部的黃山市中心城區 ， 是皖南國際文化旅游示范區的核心區和重要組成部分，也是黃山市旅游產業發展中心和黃山市全域旅游示范區的核心區域 ?；罩輩^有古街巷20余條，歷史文化遺跡多達130余處，其中“徽商”、“徽菜”、“徽州三雕”等具有代表性的徽州街有10余條 。
1、徽州豆腐
徽州豆腐的品種很多 ， 尤以歙縣、休寧、黟縣等地所產為佳 。徽州豆腐制作工序極為復雜，選料精細 ， 風味獨特 。它色澤乳白晶瑩，質地細膩潔白 ， 無雜質，有豆香和豆香味，富有營養和藥用價值 。制作時必須用木桶盛漿于木桶內壓緊待煎 ?；罩荻垢堑湫偷幕罩蒿L味豆制品（非徽州地區） 。
2、歙硯
歙硯是中國四大名硯石之一，產于安徽徽州區，有“文房四寶”之稱，其造型美觀獨特，做工精細完美，被譽為“天下第一硯” 。
3、歙州蜜餞
歙州蜜餞，中國傳統蜜餞品種之一 。因在制作時先用白糖或蜂蜜和糖制成蜜餞，故名 。該蜜餞呈圓形至橢圓形，表面有光澤；色澤為淺黃色或淡黃色，具光澤；質脆、味甜、多汁，微酸，具有濃郁的棗香味 。具有色澤鮮艷，形狀完整，質地細膩，味道鮮美等特點 。
4、徽州區徽菜
徽州區徽菜是安徽歷史文化名城——歙縣的地方傳統名菜 。具有濃郁的中國民族特色，在全國享有盛譽，也有部分地區不傳之秘 。
5、徽州府小吃
徽州菜主要以徽州徽州一帶所產的食材為主要原料 ， 在烹制上，多用清蒸、白煮 。由于徽州菜原料大多來自于黃山地區，所以徽州菜具有原汁原味、營養豐富等特點 。徽府小吃：又稱“徽州特色小吃”或“徽菜名點”等等 。其中最有名的是：徽州豆腐干，還有很多其他的美食，比如臭豆腐、臭鱖魚等，都是值得我們去品嘗一下的！
【豆腐 徽州區的特產有哪些？】
