1、制作配料：土豆1個，青椒1個，胡蘿卜半個，大蒜2個，生抽1勺 ， 蠔油1勺，米醋1勺，鹽1/2勺 。
2、制作方法：
【如何炒出簡單又好吃的土豆塊 如何炒出簡單又好吃的土豆】（1）準備所需要的食材；
（2）土豆去皮后對半切開 ， 再次多半切開 ， 最后切成薄片；
（3）切好的土豆片放在清水里浸泡清洗，把表面的淀粉清洗干凈；
（4）青椒洗凈切成小塊、胡蘿卜去皮后切成菱形片、大蒜切片備用；
（5）鍋中加入2勺植物油，油熱后放入蒜片炒出香味；
（6）再把土豆片，青椒塊、胡蘿卜片加進去翻炒均勻；
（7）炒到土豆變成透明，再簡單調味，加入鹽、生抽、蠔油、米醋翻炒均勻，把土豆炒熟即可；
（8）青椒土豆片就炒好了 。
