南京自古以來就是非常繁華的地界，南京夫子廟位于秦淮區內秦淮河畔 。夫子廟是中國四大名門名剎之一，也是世界四大古寺名剎之一 。
1.金陵醬鴨
金陵醬鴨，江蘇省南京市著名的漢族傳統名菜之一 ， 屬金陵菜 。“南京板鴨”和“金陵醬鴨”均為國家地理標志產品 。南京生產的“南京板鴨”已有三百多年歷史 ， 以色澤醬紅、味美可口、肉質細嫩 ， 營養豐富而著稱于世 。
2.南京鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是金陵小吃之一，也是南京的傳統小吃 。據說始創于明朝初年 。其制作工藝考究，口味鮮美 ， 色澤鮮艷 。鴨血具有補五臟、填精髓、養精神等功效 。
3.大水魚
大水魚，又名泥鰍、螞蚱，是屬于輻鰭魚綱、泥鰍科的一種淡水經濟魚類 。
4.糖醋里脊
糖醋肉做法以糖、醋、醬油、淀粉等為主要原料制成的菜肴，屬于蘇菜系 。糖醋肉因其外焦里嫩 ， 酸甜適口的特色而得名 。
5.秦淮燈影牛肉羹
【醬鴨 南京市的特產有哪些？】燈影牛肉羹是江蘇南京的特色小吃，屬于金陵菜 。在清朝乾隆年間已十分流行 。燈影牛肉羹的原料是牛肉、蘿卜等，做法也很簡單 。
