孝義市 ， 山西省呂梁市下轄縣級市 。位于山西中部 ， 汾河中游北岸、太谷煤田南端、呂梁市區東北 。孝義是著名的革命老區，先后獲得“中國百強縣”、“全國衛生城市”等榮譽稱號 。孝義市物產豐富，交通便利，能源充足 。這里的特產有哪些呢？
1.孝義高粱
孝義高粱是山西省孝義市的特產 。具有籽粒大、蛋白質含量高、口感好等特點，在當地種植面積達10萬畝 。孝義高粱主要有兩種：一是傳統種植的高梁；二是新品種高粱 。高梁的特點：單寧含量高，蛋白質含量較高 ， 氨基酸總量達17.5%，淀粉總量為20.5%，蛋白質中不飽和脂肪酸占75%以上 。
2.孝義小米
孝義小米的營養價值極高，其蛋白質含量達18%，比普通大米高出10%左右 。其中 ， 維生素A、B、C等比大米高6-8倍，比肉類高20-30倍 。此外，所含脂肪也較少 。
3.孝義核桃
孝義核桃個大皮??，营养丰富?味美可口，為國內外的消費者所喜愛 。
4.孝義土蜂蜜
孝義土蜂蜜，是孝義市中陽鄉特有的一種蜂蜜，具有較高的營養價值和藥用價值 。蜂蜜可潤腸通便，排毒養顏，對腸胃功能有很好的調節作用 。
5.孝義紅棗
【高粱 孝義市 的特產有哪些？】孝義紅棗，山西省孝義市特產，中國國家地理標志產品 。孝義種植棗樹已有百年歷史，棗樹品種多達200余種 。孝義市地處呂梁山東麓，屬溫帶大陸性季風氣候區——呂梁山脈中段，氣候溫和濕潤；土壤為黃壤、黃棕紅土、褐壤、潮紅壤和赤紅壤；四季分明，光照充足 。年均日照時數2649.7小時，無霜期280天，年平均氣溫12.8℃ 。孝義紅棗品質優良 ， 肉厚核小，甘甜爽口 。
