櫻桃小丸子里面的糖餅怎么做 櫻桃小丸子翻糖餅干的家常做法

櫻桃小丸子里面的糖餅怎么做 櫻桃小丸子翻糖餅干的家常做法

1、用料:黃油50克、糖粉30克、牛奶15克、低筋面粉120克、翻糖膏適量、色素適量、黑巧克力適量、粉色巧克力適量、白巧克力適量 。
2、黃油軟化后放入盆中,用刮刀拌勻;
3、加入糖粉 , 先用刮刀拌勻;
4、再用手動打蛋器順著一個方向攪拌均勻;然后分兩次加入牛奶;
5、用手動打蛋器攪打到完全吸收,然后篩入低筋面粉;

6、用刮刀拌成無干粉的面團,然后放在案板上搟成薄片(可以上下鋪保鮮膜,可以防粘,也好取出餅干胚)
7、用小丸子餅干模切割出身體和頭發兩部分;
8、然后在烤盤上黏貼在一起,壓實;
9、烤箱預熱170度 , 上下火全開 , 放在烤箱中層,大約烤15-20分鐘,烤好的餅干取出冷卻;
【櫻桃小丸子里面的糖餅怎么做 櫻桃小丸子翻糖餅干的家常做法】
10、取兩小塊白色的翻糖,分別加入黑色和紅色素,揉均勻;
11、把黑色翻糖膏在案板上搟成薄片,用小丸子頭發模具切割;
12、頭發背部刷一層清水,黏貼在餅干的適當位置,稍微按壓一下;

13、然后把紅色翻糖膏搟成薄片,用小丸子身體部分切割出身體大小 , 備用;
14、再取一小塊白色翻糖搟成薄片,用身體部分模具切割出身體大?。?切去多余的脖子和腿腳部分,只留下衣服部分大?。?
15、把白色的衣服背面刷清水 , 黏貼在餅干適合位置;
16、然后再把剛剛切好的紅色身體部分,切去多余的脖子部分和腿腳部分,只留下和白色衣服一樣大的衣服部分;
17、然后用小刀刻出裙子的形狀;
18、然后把剛剛紅色切掉的腿腳部分,僅切出腳丫部分,作為鞋子 , 黏貼在餅干合適位置;
19、在裱花袋里融化一些黑巧克力,在餅干臉部畫出眉毛、眼睛和嘴巴;
20、在碗中隔熱水融化一些粉色巧克力 , 用牙簽沾一些畫出腮紅部分;最后在裱花袋里融化一些白巧克力 , 在眼睛上畫出眼珠即可 。

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