1、草魚，取200克魚片放入一勺鹽、半勺白胡椒粉、一個蛋清攪拌均勻 ， 放入30克淀粉 ， 繼續攪拌，腌制十分鐘 。
2、在鍋中倒入適量食用油，少許姜片、大蔥碎，適量泡椒段 ， 翻炒，加入150克酸菜，繼續翻炒 。
【什么魚煮酸菜魚好吃 需要怎么制作】3、加入700毫升高湯，放入一勺鹽、一勺白胡椒粉、兩勺雞汁 ， 大火煮沸，放入兩勺白醋 ， 將魚片放入，小火煮五分鐘 。
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2、在鍋中倒入適量食用油，少許姜片、大蔥碎，適量泡椒段 ， 翻炒，加入150克酸菜，繼續翻炒 。
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