1、材料：淡奶油200g、牛奶200g、吉利丁兩片、水果適量、細砂糖35g、淡奶50g 。
【牛奶凍的制作方法 自制牛奶凍的做法竅門】2、做法：吉利丁片提前用冷開水泡軟，泡軟后濾掉多余的水分，留在容器里備用；淡奶油和純牛奶倒入奶鍋中；奶鍋中再放入煉乳和細砂糖混合均勻；開中小火把奶糊煮開，在奶糊快要煮開的時候加入泡軟的吉利??，綕i杈群缶涂梢怨鼗鵒?nbsp;， 不要煮太久；在模具底部墊一張硅油紙，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鮮的水果裝飾，這里所用的是櫻桃 。
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