1、取一個保溫性能好、密閉度好的鍋子 。在鍋底鋪一層粗鹽,只要將鍋底蓋住,大概1cm 厚度即可 。開中火加熱6、7分鐘的 。
2、聽到鍋內鹽發出聲響,開蓋,在粗鹽上撒一小把花椒粒,然后把擦干表面水份的蝦排放在上面,撒上蔥花,蓋上蓋子并關火 。
【鹽烤蝦的做法 鹽烤蝦的做法竅門】3、等待幾分鐘 , 開蓋看到蝦變色即是熟了,把蝦取出抖掉表面的粗鹽 , 即可食用 。
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