1、海蠣子洗凈控干水份 ， 裝在漏勺中瀝了一上午的水 。玉米淀粉和面粉按1:1的比例混合均勻備用 。
2、一次夾3-5粒海蠣子到混合粉中上粉 。
3、將上完干粉的海蠣子抖去多余的粉后，平鋪在盤中備用 。
4、鍋中油熱后，放入海蠣子炸至浮起即撈出 。
【油炸海蠣子如何做】5、全部海蠣都先炸好一遍 。
6、鍋中油溫升高后，倒入海蠣子復炸 ， 鍋中油從大氣泡變小后即可起鍋 。
7、趁熱撒些椒鹽抖勻調味下即可 。
1、海蠣子洗凈控干水份 ， 裝在漏勺中瀝了一上午的水 。玉米淀粉和面粉按1:1的比例混合均勻備用 。
2、一次夾3-5粒海蠣子到混合粉中上粉 。
3、將上完干粉的海蠣子抖去多余的粉后，平鋪在盤中備用 。
4、鍋中油熱后，放入海蠣子炸至浮起即撈出 。
【油炸海蠣子如何做】5、全部海蠣都先炸好一遍 。
6、鍋中油溫升高后，倒入海蠣子復炸 ， 鍋中油從大氣泡變小后即可起鍋 。
7、趁熱撒些椒鹽抖勻調味下即可 。
