1、只需要準備一個電動打蛋器，然后將它放入蛋清中啟動并慢慢的畫圈即可 。還可以把雞蛋清冷藏一會 ， 這樣它會更容易打發 。
【蛋清怎么打發成奶油沒有打蛋器 蛋清怎么打發成奶油】2、若是沒有打蛋器的話，就可以準備一個礦泉水瓶，然后把礦泉水瓶底部橫著剪開，再豎著將它剪成章魚爪狀，最后用塑料瓶底部畫圈攪打雞蛋清就可以了 。
3、除此之外，在打發蛋清的時候還要分三次往蛋清里加細砂糖或糖粉，這三次糖分別要在蛋清出現小氣泡、蛋清出現細膩的氣泡且顏色發白以及蛋清會出現紋路時候添加 。
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3、除此之外，在打發蛋清的時候還要分三次往蛋清里加細砂糖或糖粉，這三次糖分別要在蛋清出現小氣泡、蛋清出現細膩的氣泡且顏色發白以及蛋清會出現紋路時候添加 。
