蒟蒻果凍跟果凍的區別 蒟蒻果凍和果凍區別
1、營養成分不同：果凍只含少量的維生素以及礦物質 。蒟蒻果凍營養價值豐富，含有淀粉和各種維生素等 。2、原料不同：蒟蒻是一種植物 ， 自古便是中國古書中的藥草之一 。果凍是一種甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成 。3、熱量不同：蒟蒻果凍的熱量比果凍低，脂肪含量也很低 。
【蒟蒻果凍跟果凍的區別 蒟蒻果凍和果凍區別】
蒟蒻果凍的介紹
蒟蒻即魔芋，天南星科魔芋屬植物魔芋，以球狀塊莖入藥 。夏秋采挖，除去地上莖葉及須根 ， 洗凈，陰涼處風干 。性味歸經：辛，寒 。有毒 。
中國早在2000多年前就開始栽培魔芋了,食用歷史也相當悠久 ， 在中國西晉大文學家左思的使洛陽紙貴的名著《蜀都賦》中就有“以灰汁煮即成凍，以苦酒淹食 ， 蜀人珍之 ?！?br />
蒟蒻的好處
魔芋主要成分是葡甘露糖富含食物纖維，多種氨基酸和微量元素 ， 經常食用對人體好處很多：清潔腸胃，幫助消化，防治消化系統疾病 。
降低膽固醇，防治高血壓 。
防治肥胖，延年益壽 。
對防治糖尿病有好的作用 。
