1、用料：米粉110克 ， 小麥面粉110克，輔料：酵母(干)2克 ， 泡打粉2克，調料：色拉油適量，水180克，白糖22克 。
2、米粉加入面粉 。
3、倒入水，白糖 ， 酵母和泡打粉(泡打粉選擇無鋁的) 。
4、攪拌均勻 。
5、模具事先涂油 。
6、將面糊倒入 。
7、醒發至表面有很多氣泡，并漲上一些 。
【大米發糕的做法和配方 大米發糕】8、再蒸20分鐘左右即可 。
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2、米粉加入面粉 。
3、倒入水，白糖 ， 酵母和泡打粉(泡打粉選擇無鋁的) 。
4、攪拌均勻 。
5、模具事先涂油 。
6、將面糊倒入 。
7、醒發至表面有很多氣泡，并漲上一些 。
【大米發糕的做法和配方 大米發糕】8、再蒸20分鐘左右即可 。
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