1、主料：豬肋條肉（五花肉）600克 。
2、調料：花椒15克、青蒜15克、鹽3克、江米酒5克 。
3、五花肉以肉夾拔除剩余豬毛 。
4、將豬皮用刀刮凈再以熱水沖洗干凈，擦干水分，抹上米酒備用 。
5、干鍋內以小火將鹽炒熱 ， 再放入花椒粒炒香，即可熄火，均勻抹在肉上，放冰箱冷藏入味約3小時取出，將花椒鹽抖掉備用 。
6、青蒜切斜片備用 。
【椒鹽五花肉的做法視頻竅門 椒鹽五花肉的做法】7、烤箱預熱15分鐘，放入腌好的五花肉以200度兩面烤熟 ， 待涼切片，搭配青蒜食用 。
1、主料：豬肋條肉（五花肉）600克 。
2、調料：花椒15克、青蒜15克、鹽3克、江米酒5克 。
3、五花肉以肉夾拔除剩余豬毛 。
4、將豬皮用刀刮凈再以熱水沖洗干凈，擦干水分，抹上米酒備用 。
5、干鍋內以小火將鹽炒熱 ， 再放入花椒粒炒香，即可熄火，均勻抹在肉上，放冰箱冷藏入味約3小時取出，將花椒鹽抖掉備用 。
6、青蒜切斜片備用 。
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