1、食材：小米50克，低筋粉200克，酵母粉4克，細砂糖80克，紅棗50克 。
2、小米洗凈，用適量的水浸泡1小時 。
3、小米瀝干水后放入攪拌機，加入清水，打成米漿 。
4、低筋粉與細砂糖、酵母粉混合 。
5、加入米漿，攪拌均勻 。
6、發酵30—40分鐘后，再次攪拌，排出面糊里的氣體 。
【小米蒸糕的做法】7、面糊裝入模具，并撒上紅棗碎 。
8、大火蒸30分鐘即可 。
1、食材：小米50克，低筋粉200克，酵母粉4克，細砂糖80克，紅棗50克 。
2、小米洗凈，用適量的水浸泡1小時 。
3、小米瀝干水后放入攪拌機，加入清水，打成米漿 。
4、低筋粉與細砂糖、酵母粉混合 。
5、加入米漿，攪拌均勻 。
6、發酵30—40分鐘后，再次攪拌，排出面糊里的氣體 。
【小米蒸糕的做法】7、面糊裝入模具，并撒上紅棗碎 。
8、大火蒸30分鐘即可 。
