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炒辣白菜 炒辣白菜的正宗做法

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炒辣白菜 炒辣白菜的正宗做法

1、原料：白菜，大蒜 ， 生姜，干辣椒 ， 大蔥 。配料：鹽，紅油，辣醬，海鮮醬，胡椒粉，花椒粉 ， 孜然，陳醋 。
2、各主原料洗凈 。白菜切段；生姜、大蔥切絲；大蒜制成蒜蓉 。

3、白菜裝入烤盤，放入烤箱220度烤10分鐘(主要為了烤干里面的水分)。
【炒辣白菜 炒辣白菜的正宗做法】4、好白菜后，鍋里放入紅油，加蒜蓉 ， 姜絲、蔥絲，干辣椒文火翻炒30秒出香氣 。加入白菜。
5、調大火加入白菜翻炒，等白菜8成熟，淋入少量陳醋，再加入干辣椒，海鮮醬，鹽 ， 胡椒粉，花椒粉，孜然。
6、繼續翻炒約2分鐘后起鍋入盤即可食用 。

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