椰子先削皮，把椰子殼露出來，然后刀把頂部削掉一點，把三角形的部分削干凈，把椰子倒過來，三角尖削干凈之后可以倒過來平放，用刀把頂部敲掉，椰青倒入鍋中小火加熱，倒入多一點的椰漿，再倒入吉利丁粉 ， 煮至吉利丁粉融化，煮好的椰汁倒入椰子殼內，放冰箱冷凍4小時左右即可 。
網紅椰子凍做法
材料：
椰青1個 ， 椰漿5勺，吉利丁粉10克;
椰子凍的做法：
1.椰子先削皮 ， 把椰子殼露出來，然后刀把頂部削掉一點，把三角形的部分削干凈;
2.把椰子倒過來 ， 三角尖削干凈之后可以倒過來平放，用刀把頂部敲掉;
3.將椰青倒入鍋中，小火加熱 ， 然后倒入多一點的椰漿，再倒入吉利丁粉，煮至吉利丁粉融化;
4.把煮好的椰汁倒入椰子殼內 ， 再放冰箱冷凍4小時左右，成凍就做好了 。
小貼士
如果椰奶的味道更濃一些，如果不喜歡 ， 也可以換成牛奶 。
【椰子凍的制作方法視頻 網紅椰子凍做法】如果椰子不好開，可以買椰皇 。
