【什么菜比較適合補鐵】含鐵豐富的蔬菜有海帶、紫菜、 豆類、芹菜、金針菜、苜蓿、薺菜、紅蘿卜纓、莧菜、雪里蕻、木耳 。
每100克黑木耳里含鐵98毫克 ， 比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍 。因此，黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王” 。中醫則認為，黑木耳有益氣補血、潤肺鎮靜、涼血止血的功效 。
【什么菜比較適合補鐵】含鐵豐富的蔬菜有海帶、紫菜、 豆類、芹菜、金針菜、苜蓿、薺菜、紅蘿卜纓、莧菜、雪里蕻、木耳 。
每100克黑木耳里含鐵98毫克 ， 比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍 。因此，黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王” 。中醫則認為，黑木耳有益氣補血、潤肺鎮靜、涼血止血的功效 。
