【素卷餅的制作方法】1、食材:大頭菜半顆,豆腐干100克,蝦皮一把 , 餅皮少許,綠豆芽100克,香油適量,鹽少許,雞粉適量,蠔油適量,料酒少許 。
2、大頭菜洗凈切絲備用,豆腐干切長條備用,豆芽洗凈,蝦皮泡水去掉雜質 。
3、鍋中倒入油燒熱至7成熱加入大頭菜翻炒 。
4、加入少許鹽加豆腐干綠豆芽蝦皮繼續翻炒2分鐘 。
5、加入料酒蠔油雞粉調味 。
6、翻炒至斷生即可淋上少許香油出鍋 。
7、把炒好的素材放到餅皮上卷起即可 。
【素卷餅的制作方法】1、食材:大頭菜半顆,豆腐干100克,蝦皮一把 , 餅皮少許,綠豆芽100克,香油適量,鹽少許,雞粉適量,蠔油適量,料酒少許 。
2、大頭菜洗凈切絲備用,豆腐干切長條備用,豆芽洗凈,蝦皮泡水去掉雜質 。
3、鍋中倒入油燒熱至7成熱加入大頭菜翻炒 。
4、加入少許鹽加豆腐干綠豆芽蝦皮繼續翻炒2分鐘 。
5、加入料酒蠔油雞粉調味 。
6、翻炒至斷生即可淋上少許香油出鍋 。
7、把炒好的素材放到餅皮上卷起即可 。