【什么樣面包變質】判斷面包變質的方法具體如下：
1、面包在夏季保質期是四天左右，冬季面包保質期是七天左右，過期則為變質；
2、面包顏色出現霉變的綠點或面包表面長有毛絲則為變質；
3、面包較硬且氣味變化較大則為變質 。
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