1、廣東擂茶是哪里的特產,湖南擂茶是哪里的特產1.擂茶是湖南益陽桃江的一種特產，在中國華南六省都有分布，主要流傳于廣東汕尾市益陽安化、桃江、常德等地 。
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2、擂茶是哪里的特產 擂茶的功效和作用我們生活中有很多喜歡喝茶的人，喝茶的種類也有很多，例如：鐵觀音、普洱、茉莉花茶、紅茶等等 。但是擂茶也是我們茶文化中的組成部分 。
擂茶是哪里的特產
擂茶在中國華南六省都有分布，保留擂茶古樸習俗的地方有：湖南的桃源、臨澧、安化、桃江、益陽、鳳凰、常德等地，廣東省的揭西、清遠、英德、陸河、惠來、五華等地;江西省的贛縣、石城、興國、于都、瑞金等地;福建省的將樂、泰寧、寧化等地;廣西的賀州黃姚、公會、八步等地;臺灣的新竹、苗粟等地 。另外，在江西省豐城市下轄的荷湖、羅山、蕉坑、鐵路、洛市、秀市等地(即當地所稱的河東地區)，也有擂茶的習俗，不過至今不清楚其流傳的開始時間 。其制作方法比客家人的擂茶簡略了許多，各地擂茶制作方法各有不同，尤其是配料的選擇差別較大 。按地域和族群可以分為客家擂茶和湖南(非客家)擂茶兩大類 。
擂茶的功效和作用
擂茶具有祛熱解暑，驅寒健脾，疏肝理腸，潤腸通便，補肺益氣，助脾長肌 ， 理氣調中，止咳化痰，通血脈，提神醒腦，清肝明目，滋陰壯陽之功效 。擂茶常用的材料包括米糠、五谷粉、綠茶粉、花生、芝麻、南瓜子等，都對身體有很多益處，能保護心血管健康 。另外擂茶的藥用功能頗多，酒足飯飽之后喝口擂茶，可感油膩盡煺，滿腹舒暢 。春夏季節天氣濕熱，人們通常會選用嫩艾葉、薄荷葉或天胡荽等配料;秋季天氣干燥，人們通常會選用金盞菊花、白菊花或金銀花等配料;冬季寒冷時，人們通常會添加桂皮、胡椒、肉桂子或川芎等配料 。
擂茶的起源
擂茶別名[三生湯]，據古書記載.相傳三國時代的張飛帶領官兵進攻武陵時，官兵將士都感染瘟疫無力作戰 ， 當時有位草藥醫師前輩 ， 有感于蜀君紀律嚴明，便奉獻祖傳的除疫秘方，以生茶生姜生米共同磨成煳漿后煮熟而飲用，結果是湯到病除，擂茶之名便由此相傳下來.目前在印尼.馬來西亞.新加坡等地客家人及移民，以及湖南廣東福建等地區的民眾皆有飲擂茶的習慣.在臺灣地區則以新竹.桃園.臺北.花蓮.美濃….等地區的客家莊仍然保留這種美味文化.客家人的擂茶，茶味純，香氣濃 ， 不僅能生津止渴，清涼解暑，而且還有健脾養胃，滋補長壽之功能.一般推測 ， 擂茶之所以成為客家飲食，可能是因為擂茶的主原料『米仔』和茶葉等材料輕巧容攜易帶、且食用方便，不易長米蟲 ， 為客家人逃難中發展出的特殊飲食 。
擂茶屬于什么茶
擂茶起源于古代中原，南遷流傳至廣東、湖南、江西等一帶，又名三生湯，是一種特色食品 。主要流傳于廣東汕尾市、益陽安化、桃江、常德等地 。起于漢、盛于明清，擂茶是一種特色食品，它一般是由大米、花生、綠豆、茶葉、生姜等為原料 ， 然后用擂缽將其搗爛成糊水 ， 用開水沖，再加上炒米，清香可口的擂茶就做成了 。
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3、擂茶的來源???簡介
顧名思義 ， 就是把茶和一些配料放進擂缽里擂碎沖沸水而成擂茶 。不過，擂茶有幾種，如福建西北部民間的擂茶是用茶葉和適量的芝麻置于特制的陶罐中 ， 用茶木棍研成細末后加滾開水而成；廣東的揭陽、普寧等地聚居的客家人所喝的客家擂茶 ， 是把茶葉放進牙缽（為吃擂茶而特制的瓷器）擂成粉末后，加上搗碎的熟花生、芝麻后加上一點鹽和香菜，用滾燙的開水沖泡而成；湖南的桃花源一帶有喝秦人擂茶的特殊習俗 。是把茶葉、生姜、生米放到碾缽里擂碎 ， 然后沖上沸水飲用 。若能再放點芝麻、細鹽進去則滋味更為清香可口 。喝秦人擂茶一要趁熱，二要慢咽，只有這樣才會有“九曲回腸 ， 心曠神怡”之感 。
[編輯本段]擂茶的制作
擂茶是客家人的特制飲料 ， 其制作與風味別具特色 ?！袄蕖辈璧挠镁呤抢蕹趾屠蘩?。前者取一握粗的樟、楠、楓、茶等可食雜木，長短2-4尺不拘，上端刻環溝系繩懸掛，下端刨圓便于擂轉；后者乃內壁布滿輻射狀溝紋而形成細牙的特制陶盆，有大有小，呈倒圓臺狀 。擂茶的基本原料是茶葉、米、芝麻、黃豆、花生、鹽及桔皮 ， 有時也加些青草藥 。茶葉其實不全是茶葉，可充當茶葉的品種很多，除采用老茶樹葉外，更多的是采摘許多野生植物的嫩葉，如清明前的山梨葉、大青葉（不分季節）、中藥稱淮山的雪薯葉等等 ， 不下十余種 。經洗凈、燜煮、發酵、曬干等工序而大量制備，常年取用 。加用藥草則隨季節氣候不同而有所變換，如春夏溫熱，常用艾葉、薄荷、細葉金錢、斑筍菜等鮮草；秋季風燥，多選金盞菊或白菊花；冬天寒冷，可用竹葉椒或肉桂 。原料備好，同置缽中 。一般是坐姿操作 ， 左手協助或僅用雙腿夾住擂缽，右手或雙手緊握擂持，以其圓端沿擂缽內壁成圓周頻頻擂轉，直到原料擂成醬狀茶泥，沖入滾水 ， 撒些碎蔥，便成為日常的飲料 。相傳擂茶鷦從謚性�私�嗖菀├蘩貿宸�摹耙┮�保�圖蟻讓裨諏髑ü�討校�櫳晾妥鰨�菀住吧匣稹保��樂埂傲��敝虜 。��2杉�迦冉舛鏡那嗖菀┲埔┮���峽曬┎捎玫囊┎鶯芏啵�安琛本褪瞧渲械囊晃丁2瑁�懦萍鄭�禰url]本草經集注》謂主好眠 ， 兼有清熱、解暑、止渴、生津等多種功效，所以成了藥飲必不可少的用料 。后又有人在藥飲中添加一些食物，便改良成了鄉土味極濃的家常食飲 。勞動歸來 ， 美美地享用一碗，甘醇的清流沁人心脾 。如果用來淘飯，一股馨香 ， 格外爽口 。逢有普通客到，一勺笊飯，一把炒豆 ， 攪入茶中，便可以招待 。令人稱絕的是擂茶不排斥任何“饗料” ， 幾乎所有的食物都可加入，可葷可素，可粗可精 。農家取材，極為方便 。豆米花生、粉條干果之類應先煮熟，連水沖入；菇筍香料和肉類應另行炒熟再加；芝麻米花則可直接撒入茶中 。用勺攪勻，即成佳品 。既可解渴 ， 又可充饑，用以待客，經濟實惠 ?？图胰藷崆楹每?，吃擂茶往往見者有份，越吃人越多 ， 客人吃了一碗又一碗，主人添滿這碗舀那碗 ， 歡聲笑語，彼此間感情得以充分交流 。
擂茶，制作簡便，清香可口，且因配料不同，分別具有解渴、清涼、消暑、充饑等效用 。經濟而又實惠 。
擂茶只當作一般飲料 。若當藥用，如祛風寒、消暑氣、清火解毒之用 ， 可添加如細葉金錢、艾葉、小葉客食碗（馬蹄金）、班筍菜（薺菜）、黃花、薄荷等，同茶葉一起擂爛 。各種配料，易熟品，切碎后 ， 放入缽內由開水沖熟；難熟的，放入鍋內煮熟，同開水一起沖入缽內 。
[編輯本段]擂茶習俗
在祖國博大精湛的茶藝中 ， 擂茶是一枝獨秀的奇葩 。這一習俗一般只在客家人中存在 。作擂茶時，擂者坐下，雙腿夾住一個陶制的擂缽 ， 抓一把綠茶放入缽內，握一根半米長的擂棍，頻頻舂搗、旋轉 。邊擂邊不斷地給擂缽內添些芝麻、花生仁、草藥（香草、黃花、香樹葉、牽藤草等） 。待缽中的東西便搗成碎泥 ， 茶便擂好了 。然后，用一把撈瓢篩濾擂過的茶，投入銅壺 ， 加水煮沸，一時滿堂飄香 。品擂茶，其味格外濃郁、綿長……據說擂茶有解毒的功效 ， 既可作食用，又可作藥用；既可解渴，又可充饑 。又一說 ， 擂茶源于中原 ， 盛于長江中下游，至今仍流傳于閩、粵、贛客家居住區 。
客家人熱情，多以擂茶待客 。待客擂茶分葷素兩種 。招待吃素的客人飲用，加花生、豇豆或黃豆、糯米、海帶、地瓜粉條、粳米粉干、涼菜等；招待吃葷的人飲用，則加炒好的肉絲或小腸、甜筍、香菇絲、煎豆腐、粉絲、香蔥等配料 。
客家人在南遷途程中，千里迢迢，跋山涉水，餐風飲露 ， 歷盡千辛萬苦，到了客居地又需要白手起家，逐漸養成一種堅韌耐勞、向外發展、敢于冒險的品格 。正是這種品格 ， 給了客家人不知疲倦地尋找新天地的原動力 。擂茶的品格與客家精神不是有某些相通之處么？擂茶，取之于山野，烹之于征途，映日月星辰 ， 染風霜雨雪；品之 ， 呈優雅閑適之情，增粗獷豪邁之概 。它是客家的瑰寶，是跋涉者的“源泉”……每一種飲食文化，無不是生活哲學的一種詩化，一種啟迪 。
客家人的擂茶，茶味純，香氣濃，不僅能生津止渴，清涼解暑，而且還有健脾養胃，滋補長壽之功能 。
[編輯本段]武陵擂茶
武陵擂茶在洞庭湖區源遠流長 。相傳二千多年前，馬援率兵南征，屯駐司馬錯城（今鼎城區長茅嶺鄉） ， 軍營鬧瘟疫，有仙人獻驗方，驗方上寫著“芝麻、綠豆、生姜、茶葉、炒米 ， 放入擂缽，用梓姜木搗成糊狀 ， 開水沖泡” 。服后疫病痊愈，自此傳入民間 。擂茶，具有生津止渴，清熱解毒 ， 消炎去疾之功能，是沅水流域民眾待客的上乘飲料 。喝時 ， 佐以炸炒的富有地方特色面點以及專門制作的壇子菜，稱之為“搭茶” 。搭茶，少則十幾種，多則達四十八種，邊吃邊喝 ， 饒有趣味 。
[編輯本段]揭西擂茶
揭西的客家人素有煮擂茶的習俗，夏秋季節，天氣酷暑，人們勞作之后 ， 經常不大想吃飯 ， 往往以擂茶為午餐 。中午時候，客人來訪，主人家必定要煮擂菜招待 。姑娘出嫁之前，凡是接受喜糖的鄰居，也要煮一缽香擂茶請新娘吃，以表示祝賀 ， 另外，家中病人新愈，也要煮些邀請曾經照顧過病人的友鄰吃，以表示感謝 。
揭西擂茶的制作并不復雜，主料是大米或爆米花 ， 但配料復雜 。先把花生、芝麻、茶葉、金不換或者苦辣芯，放在擂缽里，用擂茶棍擂成糊糊 ， 沖上開水，然后在砂鍋里炒些蘿卜干、甘藍菜、大蔥、青蔥、黃豆、樹菜等等 。或者再配些瘦肉絲、蝦仁米、魷魚等，最后混合炊熟的白米飯(或者爆米花) 。這樣的擂茶吃起來甜、酸、辣、苦、咸五味俱有，大開胃口 ， 饒有風味 。特別是到了每年正月初七，家家戶戶都吃擂茶，因是初七用七種菜，故稱“七樣菜茶” ， 也有用十五種菜的 ， 則稱“十五種菜茶” 。
揭西擂茶有較為悠久的歷史淵源，陸羽《茶經》卷三“聞南方有一困蜀嫗作茶粥賣”，結合河婆地名的傳說，此蜀嫗可能就是指何婆 。陸羽是唐朝人，距今已有一千多年歷史 ， 他所說的茶粥就是把茶葉碾碎成細米，加上米粉、油鹽 ， 制成茶團或茶餅 ， 飲用時搗碎，放些蔥、姜、椒、桂等調料，用水蒸煮，煮成一大鍋茶粥供大家食用 ， 這就是最初的擂茶 。
揭西擂茶有其美妙的傳說 。北宋時 ， 潘仁美奉宋太宗之命南下征服南漢王朝，派一小分隊途經揭西進攻廣州 。到了河婆因為士兵大都是北方人，加之天氣炎熱、水土不服 ， 士兵們紛紛上吐下瀉，病勢嚴重，將領們心急火燎，卻又束手無策，何婆聞訊趕來，傳授了一個秘方，用“三生湯”一喝擂茶治病 。根據需要 ， 她吩咐一些人去摘茶葉，一些人去挖生姜，有些人去碾米，有些人去找擂缽和棒子 。等把這些東西辦齊以后，很快就制成了大量的擂茶 。因用擂缽，而稱“擂茶” 。何婆說給那些病倒了的士兵每人喝一大碗滾燙燙的擂茶，然后蒙頭蓋腦睡上一覺 。次日醒來，人人渾身大汗，個個大打噴嚏 。說也奇怪，病人們都痊愈了 。后來，征南人馬有一部分留下來屯田，于是擂茶不但在揭西縣，而且在粵北、湘西、贛南等客家人聚居的地方流傳下來 ， 成為客家飲食民俗的一大特色 。
陸河擂茶
汕尾陸河縣也普遍存在喝擂茶的現象，不同的是他們的材料通常都比較少，只要放炒熟的芝麻、花生和細茶葉就可以，一樣也原汁原味 ， 加上還有一些特地為擂茶而準備的米糕、米子和炒過的小麥，這些米子小麥可以泡在茶里喝，這樣的風味是任何地方都比不上的 。
客家擂茶的來源
土家族住在川.黔.湘、鄂四省交界處，一直有喝擂茶的習慣 。擂茶又名“三生湯”，我們在前面介紹宋代的茶館時提到它，當時汴京的茶肆在冬季兼賣擂茶 。據傳 ， 它是東漢大將馬援征五溪蠻時發明的 。土家族則稱擂茶偉“三生湯”，有兩個出典 。一是因為它是用生茶葉、生姜、生米加水研搗烹煮而成，主要原料是三種，所以叫“三生湯” 。還有一種說法稱“三生湯”的得名和三國時蜀國的張飛（而不是東漢的馬援）有關，說張飛有次率士卒過武陵壺頭山（今湖南省常德境內） ， 因瘴氣太盛，許多士卒都生了病 。當地一位民間老醫生獻秘方擂茶給眾人喝，很快大家病都好了 。張飛說，真是三生有幸 。擂茶因此叫“三生湯” 。明代朱權著《瞿仙神隱》，具體記載了擂茶的制法：先將芽茶用湯浸軟，加熟芝麻擂細 ， 再加川椒末、鹽酥油餅 ， 入鍋煎熟，再加栗子片、松子仁、胡桃仁，和水煮，即成擂茶，比現在的做法要復雜些 。相傳明代劉基寫的《多能鄙事》一書 ， 也有類似的記載都比現在的做法復雜 。喝擂茶有清火明目、去濕發汗、合胃止熱的多種好處，因此 ， 它成為土家人世代相傳的一種習俗 。一天不喝，全身不爽 。良宵佳日，擂茶是佳品；招待親友，又是“點心”，兼有“以茶代酒”和“以茶代點”的雙重含義 。
——–摘自《中國古代生活叢書•中國古代的飲茶和茶館•古代茶俗與茶藝之少數民族的茶俗》由商務印書館國際有限公司于1995年出版
我們的擂茶,到底是客家人自己的特產,還是源于土家族,抑或是二者的結合,看來是會是個不解之謎?
擂茶的由來
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擂茶為客家人招待貴賓的一種茶點,擂既研磨之意,以陶制擂碗將茶葉.芝麻.花生.等多種原料研磨成粉,加入冷熱開水沖泡調勻后飲用.擂茶能充饑解渴,也能當保健飲料飲用.
擂茶工具
一,擂缽:以陶土拉胚制成.
二,擂捧:以芭樂,油茶樹干為主要取材,選大小適中,長約 40 cm 鋸切后陰乾,再去皮即可使用
擂茶的材料
(一) 傳統式材料:綠茶 (生),芝麻 (生),花生 (炒熟)
(一) 傳統式材料:綠茶 (生),芝麻 (生),花生 (炒熟)
(二) 改良式材料:綠茶 (生),芝麻 (生),花生 (生,熟皆可,亦可不用),松子仁 (生),葵花子仁 (生),南瓜子仁 (生) 以上材料比率:茶葉3,芝麻3,其余材料1
(三) 主原料米仔:米經過浸,蒸,曬,炒過程,變成易貯存,可速食的米仔. (二) 改良式材料:綠茶 (生),芝麻 (生),花生 (生,熟皆可,亦可不用),松子仁 (生),葵花子仁 (生),南瓜子仁 (生) 以上材料比率:茶葉3,芝麻3,其余材料1
(三) 主原料米仔:米經過浸,蒸,曬,炒過程,變成易貯存,可速食的米仔.(一) 傳統式材料:綠茶 (生),芝麻 (生),花生 (炒熟)
(二) 改良式材料:綠茶 (生),芝麻 (生),花生 (生,熟皆可,亦可不用),松子仁 (生),葵花子仁 (生),南瓜子仁 (生) 以上材料比率:茶葉3,芝麻3,其余材料1
(三) 主原料米仔:米經過浸,蒸,曬,炒過程,變成易貯存,可速食的米仔.
擂茶的制作
(一) 傳統作法:將傳統材料放入特制的擂缽中,用擂棍慢慢擂成末,中間過程并不斷加開水,使材料娭成漿狀,極為費工費時,有食用擂茶的家庭,連小孩都加入擂茶行列.
(二) 現代作法:1. 茶葉,芝麻以乾果機打碎備用.
2. 其余材料可混合打碎,最后再加入松子仁一起打碎用.
3. 以上材料放進擂缽加入適當開水,用擂擂勻,并加入香菜或九層塔及適量的鹽.
4. 沖入沸開水即可與米仔共同食用.
擂茶的吃法
(一) 茶點用:可配合米仔,米粿,糕餅一起食用,別有風味.
(二) 正餐用:傳統是加『米仔』共食,用米飯亦可.當正餐時可炒一些萵苣,椰菜等綠色蔬菜,豆乾,花生,蘿卜乾,四季豆至蝦仁等都可當配菜.
擂茶養生功效
客家擂茶由來以已久,據指導老師葉老師的母親口述,( 葉彭效女士,民國三十七年自廣東陸豐縣來臺 ) ,在大陸客家地區,擂茶是極為普遍的傳統飲食,每天早午約十點,三點,客家人都會吃一次擂茶,尤其老人家最嗜此物,而一般家庭若有客人來訪而沒有請吃擂茶的,會被恥笑待客不周.而過去許多客家民來臺都帶著擂缽,擂棍,可見從前吃擂茶風氣之盛.
吃擂茶成習的老人大多很長壽,活到八,九十歲以上,這是因為他們將綠茶研成末,富含維他命 C,又將花生,芝麻等高營養單位的乾果研末并食,容易吸收,就現代觀點而言是相當健康,有機的飲食. 北埔農會推廣擂茶,用意在推廣多食用綠茶,米食及客家傳統飲食.
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4、桃源擂茶的介紹地處湘西北的著名游覽勝地桃花源 ， 不僅風景優美，更有風味十足的著名特產擂茶 。擂茶，古時候人們稱為“三生湯” 。它是一種用大米、生姜、茶葉三種原料為主制成的一種飲品 。制作方法比較簡單，將洗凈的生姜、經水泡后的上好綠茶、炒至五成熟的大米備齊，放在陶制的擂缽里，用山蒼籽樹木棒將其慢慢擂成漿汁狀“擂茶腳子” 。由于山蒼籽樹本身具有一種特殊的芳香，所以，由它擂成的“腳子”中 ， 便滲透著那特有的芳香氣息，“腳子”也因此不會存放數日而變質變味 。
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5、擂茶是哪里的特產擂茶是湖南益陽桃江的一種特產，但是現在在很多地方都有 。擂茶和普通的茶不太一樣，準確的來說它是一種沖制的飲品 。
擂茶主要用生米、生姜、生茶葉擂制 ， 所以又名三生湯 。發源于漢代、盛于明清，是一種漢族特色的養生茶飲 。也有傳說，擂茶起源于中原人將青草藥擂爛沖服的藥飲 。
現在擂茶在中國華南六?。漢?、江析棦广东、刽b鰲⒏＝ê吞ㄍ宥加蟹植?。各地擂茶制作方法各有不同，尤其是配料的選擇差別較大 。
擴展資料：
保留擂茶古樸習俗的地方有：湖南的桃源、臨澧、安化、桃江、益陽、鳳凰、常德等地，廣東省的海陸豐、英德、陸河、揭西、五華等地；江西省的贛縣、石城、興國、于都、寧都、瑞金等地；福建省的將樂、泰寧、寧化等地；廣西的賀州黃姚、公會、八步等地；臺灣的新竹、苗粟等地 。
另外 ， 在江西省豐城市下轄的荷湖、羅山、蕉坑、鐵路、洛市、秀市等地（即當地所稱的河東地區），江西撫州南豐縣（桑田、太源、太和)等地，也有擂茶的習俗 ， 不過仍不清楚其流傳的開始時間 。其制作方法比客家人的擂茶簡略了許多 。
擂茶是湖南益陽桃江的一種特產，但是現在在很多地方都有 。擂茶和普通的茶不太一樣，準確的來說它是一種沖制的飲品 。擂茶是用芝麻、花生打碎了以后沖水喝的一種飲品 。
廣東省的揭西、陸河、清遠、英德、海豐、汕尾、惠來、五華等地；江西省的贛縣、石城、興國、于都、瑞金等；福建省的將樂、泰寧、寧化等地；廣西的賀州黃姚、公會、八步等地的新竹、苗粟等地；湖南的安化、桃江、益陽、鳳凰、常德等地 。
擴展資料：
擂茶只當作一般飲品 。若當藥用，如祛風寒、消暑氣、清火解毒之用，可添加如細葉金錢、艾葉、小葉客食碗（馬蹄金）、班筍菜（薺菜）、黃花、薄荷等，同茶葉一起擂爛 。各種配料，易熟品，切碎后，放入缽內由開水沖熟；難熟的 ， 放入鍋內煮熟，同開水一起沖入缽內 。
客家人在南遷途程中，千里迢迢，跋山涉水 ， 餐風飲露，歷盡千辛萬苦 ， 到了客居地又需要白手起家 ， 逐漸養成一種堅韌耐勞、向外發展、敢于冒險的品格 。正是這種品格 ， 給了客家人不知疲倦地尋找新天地的原動力 。
擂茶的品格與客家精神有某些相通之處 。擂茶，取之于山野，烹之于征途，映日月星辰，染風霜雨雪；品之，呈優雅閑適之情，增粗獷豪邁之概 。它是客家的瑰寶，是跋涉者的“源泉”……每一種飲食文化，無不是生活哲學的一種詩化，一種啟迪 。
擂茶是湖南益陽桃江的一種特產，但是現在在很多地方都有 。擂茶和普通的茶不太一樣，準確的來說它是一種沖制的飲品 。
擂茶是是用芝麻、花生打碎了以后沖水喝的一種飲品 。
廣東省的揭西、陸河、清遠、英德、海豐、汕尾、惠來、五華等地；
江西省的贛縣、石城、興國、于都、瑞金等；
福建省的將樂、泰寧、寧化等地；廣西的賀州黃姚、公會、八步等地的新竹、苗粟等地；
湖南的安化、桃江、益陽、鳳凰、常德等地 。
擴展資料
擂茶喝起來像豆漿、似乳汁，喝起來清涼可口，滋味甘醇，四季可飲 。
擂茶主要用生米、生姜、生茶葉擂制 ， 所以又名三生湯 。發源于漢代、盛于明清 ， 是一種漢族特色的養生茶飲 。也有傳說，擂茶起源于中原人將青草藥擂爛沖服的藥飲 。
【擂茶是哪里的特產,廣東擂茶是哪里的特產,湖南擂茶是哪里的特產】擂茶在中國華南六?。漢?、江析棦广东、刽b鰲⒏＝ê吞ㄍ宥加蟹植?。各地擂茶制作方法各有不同，尤其是配料的選擇差別較大 。
