1、水煮海參多長時間5-10分鐘 。
鮮海參中富含水分，比較鮮活，肉體相對會比較軟，所以很容易煮熟，一般情況下，鮮海參放在滾水中焯燙5-10分鐘左右就能全熟，如果海參的量比較多 ， 可以適當增加時間 。
30-40分鐘 。
干海參是鮮海參經過加工后的制成品，其質地比較堅硬，在用清水浸泡了24-48小時后，仍需煮30-40分鐘左右才能煮軟，如果海參的干燥程度較高 ， 可能還需要更久 。
3-5分鐘 。
泡發的海參已經是熟透的，所以在做之前不需要煮很久，只要用熱水在鍋中稍微加熱3-5分鐘左右即可，也可以直接放在開水中浸泡10分鐘左右 。
海參是開水下鍋還是冷水
煮海參的時候對水溫并沒有嚴格的要求，冷水下鍋或開水下鍋都可以，冷水下鍋可以最大程度的保證海參的水分，能使海參肉質更加鮮嫩，而熱水下鍋煮可以迅速將海參煮熟 ， 能最大程度的保持海參中的營養成分 。海參煮的過程中，表面的不規則毛細孔會吸收漲大，如果放了油，油脂會將海參的毛細孔堵塞，從而導致海參的表皮脫落 。
煮海參的時候也不宜放鹽同煮 ， 因為海參中含有豐富的蛋白質，遇到鹽后容易收縮凝固，可能會導致海參的肉質過硬 。
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2、海參煮多久才熟啊?干海參半個小時左右，新鮮的海參十分鐘左右，泡好的海參煮幾分鐘就好 。
1、干海參質地比較硬，需要用開水煮半小時以上才能變軟，變軟的海參也就煮熟了，同時這也是發干海參的方法之一 。海參大部分都是經過干制的，新鮮的海參容易腐敗變質 ， 不是很好保存，因此，都會進行干制處理 。
2、新鮮的海參只要煮十分鐘左右皆可熟透 。新鮮的海參和干制的不同 ， 新鮮的海參由于是鮮活的，肉相對比較軟，很容易煮熟 ， 一般大火煮個十分鐘就能全熟，經過涼水退溫即可食用 。
3、泡好的海參煮幾分鐘就好 。干制的海鮮一般都要先進行泡發，泡兩天就能發好，而且泡發過程中也需要煮一段時間 ， 因此，這種海參本來就是熟的，只不過改善下海鮮的溫度 ， 進行些許升溫即可 ， 一般開水泡十幾分鐘即可 。
干海參用熱水還是冷水泡
都可以 。用冷水泡干海參的話 ， 泡發時間較長，但是口感會更加好 。而用熱水泡干海參又叫作暖瓶泡發法，將海參清洗干凈后放入熱水保溫瓶，倒入50-60度的熱水，蓋緊蓋子，泡12-18個小時就可以了 。整個泡發過程，無論盆還是暖水瓶 ， 海參不能接觸到油 。
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3、海參煮多少分鐘能熟海參的煮制時間會因不同的做法和海參的種類而有所差異 。以下是從食材清單和制作步驟兩個方面來解釋：
* 海參（鮮海參或已經泡發的干海參）
* 水（用于煮海參）
【海參煮多久,水煮海參多長時間】1. 鮮海參：如果使用新鮮的海參 ， 其本身就是熟的，所以只需要在水中焯一下即可食用 。如果不放心，可以煮5分鐘 。
2. 干海參：如果使用的是還沒有泡發的干海參或鹽漬海參，一般需要煮40分鐘，然后燜涼 。
3. 泡發海參：泡發的海參是已經熟透的 ， 所以在做之前只需要用熱水在鍋中稍微加熱3-5分鐘左右即可 。也可以直接放在開水中浸泡10分鐘左右 。
總的來說，海參的煮制時間需要根據其種類和泡發情況而定 。注意煮制海參時要注意火候 ， 避免煮過頭導致海參變硬難以咀嚼 。
1、鮮海參只需煮約10分鐘即可熟透 。鮮海參不同于干海參，鮮海參因其鮮活，肉質較軟，易煮熟，一般大火煮個十分鐘即可全熟，經涼開水冷卻后即成 。
2、干制的海參一般都要先泡發兩天，然后再泡發，而且在泡發的過程中還需要煮上一段時間，所以，這種海參本來就是熟的，只是把海參加熱后，再泡上幾分鐘，一般開水泡十幾分鐘就可以了 。
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4、海參要煮多久?海參是美味珍饈,百補之首,食用起來自然很多講究,海參的食用也很講究，泡法也很多，今天就在這里做一個分享，下面給朋友們介紹下怎么樣發海參？
如果您泡發海參沒有經驗，剛開始發海參可能發的不夠大 ， 原因在哪兒呢？一起來看一看~
干海參怎么泡發都不大的原因
1.浸泡時水不夠涼，水溫高會促進海參蛻皮，是自溶的開始 。建議0-5℃ 。冬季要開始了，北方泡發海參的“懶人”參友，又開始放在室溫復水泡發了，這是不可以的，會出現掉皮掉渣的現象 。干海參泡發一定要注意溫度，冰箱保鮮層是你最好的選擇 。
2.海參有硬芯，沒泡透；煮制的時候沒煮透，海參比較硬，肉壁沒有完全舒展 。海參是自然生長的個體，大小不一的，要逐個測試軟度的，不能像煮餃子一般，一個OK就全部OK的 。
3.海參操作沒有完全避油 。海參在身體里面有一定的自溶酶 。海參的身體最大的成分就是蛋白質，酶正好是作用于蛋白質的，油能促使自溶酶加速分解蛋白質，使海參營養流失 。
4.泡發時沒用純凈水 。純凈水雜質少，而各地居民飲用水的水質軟硬度都有差異 。
目前市場上而言，經常見到的海參種類有淡干海參、速發海參以及即時食參，這三種海參即食海參不用很麻煩的泡發，只不過需要化凍，需要30分鐘左右，解凍后可用于炒菜 ， 但是這款海參所造成的營養流失是比較高的 。而淡干海參與速發海參還是需要泡發的 。
1. 淡干海參：泡發時間一共需要72小時，每隔12小時換一次水，中間還要清理沙嘴、內臟，以及煮制海參 ， 最后用于食用 。
2.速發海參：需要泡發共計8-12小時，泡發完成后可用于食用 。
但是呢 ， 海宴天有一款全食淡干海參，這款海參與普通的淡干海參有什么區別呢？普通的淡干海參會保留沙嘴和參腸，然后全食淡干海參就沒有 ， 這款海參采用了特殊的加工工藝，將海參達到了直接免洗的程度，免掉了消費者二次加工的煩惱 ， 同樣也提高了性價比 。
與普通淡干海參相比，全食淡干海參主要有三個方面的優勢：
省時：節省80%的泡發時間 。
（傳統淡干海參6-7天，全食淡干海參1-2天）
省力：節省80%的泡發步驟 。
（傳統淡干海參6-10步，全食淡干海參1-2步）
省錢：沒有任何產品的浪費 。
（傳統淡干海參需要去除沙嘴和內臟，全食淡干海參泡發完即可全部食用） 。
干海參的發制方法
1、浸泡：把干海參放入潔凈無油的容器中加入適量清水（建議全程用純凈水）浸泡約48小時，至參體柔軟時，將海參沿切口順向剖開 ， 取出沙嘴，以流水清洗干凈 。海參內壁的筋含有多種營養成分，不要取出扔棄，剪斷海參筋能發更大 ， 但較易脫落 。浸泡期間，每天換一至二次水 。
2、水煮：將浸泡后的海參放入潔凈無油的鍋內，加入適量清水 ， 大火燒開后用小火燜煮20-40分鐘，也可以放電飯鍋里，開始冒氣再煮20-30分鐘，燜蓋熄火后完全自然冷卻，把用手能掐透的取出，不能掐透的繼續煮5-10分鐘至能掐透 。
3、泡發：將煮好的海參放入潔凈無油容器內加入適量冷水 ， 置入冰箱中冷藏，每天換一次水，2天后即可食用 。3-5天內不能用完的海參需單個包裝后放入冰箱冷凍以防變質，冷凍會對海參口感的勁道稍有影響，但不會影響海參的營養價值 。經冷凍后的海參，食用前取出放入有水的容器內自然解凍 ， 如用熱水快速解凍不能完全恢復海參的形態、大小 。
干海參的發制過程雖然繁瑣，但總結起來就是浸泡、水煮、泡發這三個過程，發制效果基本取決于水煮這個環節，會因海參的大小、干度、品質不同而異 ， 水煮的時間不能一概而論，本發制方發描述的時間僅供參考，所以，每批海參 ， 盡可能先少量試發，再根據個人口感喜好調整浸泡和水煮時間 。還有就是整個發制過程 ， 盡可能使用純凈水，發制容器不能沾有任何油污，否則，很容易使海參化皮 ， 換水時適當捏幾下海參能充分吸收水分而發的更大 。
發制后的海參在開水中稍微加熱即可食用，放鍋里用沸水蒸煮會因水分蒸發使海參縮小變硬 。早餐前半小時空腹食用，能更有效吸收其中的營養成分 ， 食用時可以蘸蜂蜜或優質醬油食用，如能配以長生島公司精心秘制的鮑焗參湯，在家就能輕松制作營養美味、令人垂涎的海參撈飯 。
快捷發制方法：完成“浸泡”程序后直接將海參放入盛有熱開水的保溫瓶中（因海參漲發后體積會變大，所以水不能滿） ， 浸泡約8-12小時即可食用，大個海參應先切開，以免
一：干海參要煮多久才熟
海參大部分都是經過干制的 ， 新鮮的海參容易腐敗變質，不是很好保存，因此，都會進行干制處理 ， 這種干的海參質地比較硬，需要用開水煮半小時以上才能變軟，變軟的海參也就煮熟了，同時這也是發干海參的方法之一 。
二：新鮮的海參要煮多久熟
新鮮的海參只要煮十分鐘左右皆可熟透 。新鮮的海參和干制的不同 ， 新鮮的海參由于是鮮活的，肉相對比較軟，很容易煮熟，一般大火煮個十分鐘就能全熟 ， 經過涼水退溫即可食用
三：泡好的海參要煮多久熟
泡好的海參煮幾分鐘就好 。干制的海鮮一般都要先進行泡發，泡兩天就能發好，而且泡發過程中也需要煮一段時間 ， 因此，這種海參本來就是熟的，只不過改善下海鮮的溫度，進行些許升溫即可，一般開水泡十幾分鐘即可 。
如果買的是即食海參 ， 那么你煮五分鐘左右就可以吃了 。因為即食海參是已經經過處理的海參 。但是如果是未經過處理的海參，不僅要處理過后泡幾天，在煮的時候更是了要多煮3分鐘才可以吃 。
我個人認為海參需要煮20分鐘以上比較好，因為這樣煮出來的話，它本身會比較干凈，而且會去除味道 。
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5、海參一般多久能煮熟?10-60分鐘不等 。
海參一般需要煮10-60分鐘左右不等 。由于海參要流通入市場的話就需要進行干制，干制的海參一般都是需要煮的時間比較久，一般是在60分鐘左右，而新鮮的海參則只需要10-15分鐘左右就可以全部煮熟 。
因為干制的海參經過處理之后，質地都會比較硬，需要煮上半個小時以上才會變軟 ， 而變軟后的海參才會慢慢地煮熟 ， 其實這也算是泡發海參的一種方式 。若是時間比較充裕的話，也可以先用清水將海參泡發變軟，然后再煮熟，這樣的海參則不需要煮上60分鐘 。而海參的肉質比較好煮熟 ， 所以新鮮的海參不需要煮很久就可以煮熟 。
海參煮的過程中，表面的不規則毛細孔會吸收漲大，如果放了油，油脂會將海參的毛細孔堵塞，從而導致海參的表皮脫落 。
煮海參的時候也不宜放鹽同煮，因為海參中含有豐富的蛋白質，遇到鹽后容易收縮凝固，可能會導致海參的肉質過硬 。
