1、板栗燉肉的做法大全主料：豬肋條肉（五花肉）600克，栗子（鮮）500克 ，
調料：料酒10克，鹽3克，醬油50克，味精1克 ， 蔥白15克，豬油50克
做法1.將栗子用沸水煮片刻撈出，去殼去內皮，洗凈晾干備用 。
2.豬肉切塊、蔥切段 。
3.炒鍋上旺火，放入豬油，燒至八成熱時放入栗子煸炒，熟后撈入盆里 。
4.用炒栗子的鍋放少許豬油燒熱，再放入豬肉煸炒至斷生，下料酒、鹽、醬油、肉湯，燒沸后 ， 改小火，并放入栗子一同燜燉，至肉爛栗子酥、湯稠時 ， 加味精、蔥段，翻炒幾下，出鍋裝盤 。
板栗去殼肉切成小塊 ， 然后放入鍋中，慢慢的燉至這樣燉出來的板栗肉非常的香 。
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2、肉燉板栗做法五花肉 450g 、 板栗 400g 、 水 約500g 、 耗油1勺 1勺 、 老抽 1鏟 、 糖 少許 、 料酒 適量 、 蒜 4瓣 、 蔥 2根 、 姜 1塊
五花肉切成5cm大小的薄塊 。
板栗煮10分鐘
放入蔥姜蒜，炒出香味 。
加入耗油、老抽、糖、料酒翻炒 ， 使每塊肉都掛上醬色；之后加水，水要漫過板栗 ， 擱高壓鍋煮15分鐘 。
倒入板栗，大火接著煮15分鐘 。辣椒可放可不放 。
收汁，撒上蔥花 。
出鍋撒上芝麻 。
1、五花肉需選層次多 ， 偏瘦肉 。2、高壓鍋壓肉時間不宜過長，過長會出油、軟爛，使肉沒有嚼勁，會油膩 。3、板栗選時下新板栗 ，
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3、肉燉板栗竅門自制紅燒肉燉板栗的做法1、食材：五花肉500克、板栗200殼 。
2、準備好一塊五花肉，切成塊 。
3、把帶殼的板栗放在水里面煮，要切開一個小口，這樣比較好剝 。
4、煮好的板栗撈起來 ， 等冷卻之后，把板栗外面的皮去掉 。
5、準備好食材后，先燒紅燒肉，把五花肉冷水下鍋 ， 煮一下，撈起來 。
6、鍋里面放油，在把五花肉放下去炒，放鹽，生抽料酒，放水蓋過肉 ， 用小火燉上40分鐘 。
7、最后把板栗倒下去，燉至收汁就可以了 。
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4、板栗燉肉怎么做工藝：其它工藝
口味：其它口味
熱量：較高熱量
1.五花肉沖洗干凈，切成小塊
2.板栗去殼，洗凈 ， 備用
3.水燒開，放肉，去掉上面一層泡沫 ， 沖洗干凈
4.水燒開，放肉燉湯
5.把板栗放入 。同燉
6.香甜軟糯，營養健康的板栗肉湯做好了
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5、板栗燉豬肉菜怎么做1、將板栗洗凈，瘦肉洗凈切小塊備用 。
2、電飯煲內放入板栗，加入適量的清水 。
3、豬肉放入鍋內，加入適量的鹽和醬油 ， 攪拌均勻 ， 蓋上鍋蓋煮30分鐘即可 。
【肉燉板栗竅門,板栗燉肉的做法大全】4、板栗燉豬肉這道菜可以養胃健脾、補腎強筋、活血止血，用于反胃、泄瀉、腰腳軟弱、吐、衄、便血、金瘡、折腫痛、瘰疬、月家病、九子瘍、赤白痢等癥 。
