1、榴蓮煲湯用什么雞煲好 榴蓮是生活中比較常見的一種水果，它除了可以直接吃果肉以外 ， 還可以用來煲湯吃，這是比較有營養的一種吃法 。榴蓮煲湯的做法比較多，大多數人都會用榴蓮燉雞湯，具有很不錯的滋補效果 。榴蓮燉雞湯最好用烏雞，也可以用老母雞 。
一、榴蓮煲湯用什么雞煲好相對來說，烏雞比較好 ， 也可以用老母雞 。
老母雞是指已到一定年齡的母雞 ， 烏雞又稱烏骨雞 ， 是我國土雞品種 。用榴蓮做雞湯時，一般推薦用烏雞，因為烏雞蛋白質含量高，脂肪含量低 。其次，烏雞體內鐵、鈣、磷等微量元素的含量高于老母雞，補血效果也較好 。
二、榴蓮烏雞湯的做法1.首先準備榴蓮殼、烏雞、姜、蔥和鹽 。
2.然后將烏雞洗凈，切成塊，用開水和姜片燙一下，取出 ， 控制水分 。
3.將烏雞倒入鍋中，加入榴蓮殼、姜片和適量水蓋上配料，用大火煮沸，再轉中低熱燉1-1.5小時 。
4.最后加鹽調味 ， 撒上蔥，即可食用 。
三、榴蓮燉雞湯的功效與作用1、溫中益氣中醫認為，雞肉具有溫補益氣、補虛補精、健脾胃、活血通絡、強身健骨的功效；榴蓮性溫 ， 還具有活血散寒的功效 。因此，榴蓮燉雞適合怕冷、乏力、月經不調、痛經、貧血、虛弱等人群，具有很好的治療效果 。
2、心血管保護雞肉中含有磷脂，對人體的生長發育起著重要作用 。它是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。而且 ， 它含有較多的不飽和脂肪酸亞油酸和亞麻酸，能降低對人體健康有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，具有保護心血管的作用 。
3、增強免疫力榴蓮燉雞含有大量蛋白質，特別是雞胸肉和雞腿，在生長發育期能促進嬰幼兒和人群的發育，提高免疫功能 。經常處于亞健康狀態的白領最好多吃點 ， 增強免疫力，降低患病風險 。
4、強身健體榴蓮燉雞營養豐富，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C、維生素B、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、鈣、磷、鐵、銅、鋅等多種營養素 。適量食用榴蓮燉雞可以補充營養，強身健體 。
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2、榴蓮煲湯怎么做1.雞架洗凈，撕去雞皮，飛水備用 。
2.榴蓮殼切下中間白膜部分備用 。
3.鍋中加滿水，放進雞架，榴蓮殼，姜片，大火燒開，小火煲兩小時 。
4.煲一小時左右撇去浮油，加適量鹽 。
5.出鍋裝碗食用 。
主料：雞1只 榴蓮
輔料：姜片 10克 核桃50克 紅棗 50克 清水 1500克
調料：鹽少許
1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮 ， 留下大塊的外皮 。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小 ， 因為味道比較重 ， 少放一點為好 [1] 。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加姜片，用猛火滾起后 ， 改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成
1.榴蓮剝開
2.殼上嫩肉剔下來
3.籽去掉硬皮，留仁
5.下入提前煮了一小時的排骨湯中 。再大大煮開關小火煮一至兩小時即可 。調料隨自己口味放
榴蓮殼白肉部分取下來 ， 洗凈剪一小塊 。榴蓮子取下來洗凈 。大骨頭綽水 。胡蘿卜去皮，滾刀塊 。生姜3片 。準備好
2. 一起把材料（除了胡蘿卜）放入高壓鍋，加冷水，給黃酒，一小勺醋 。高壓鍋40分鐘，再打來鍋蓋，撈出浮油，放入胡蘿卜 ， 不要高壓了，小火悶30分鐘 。就可以給蔥花 ， 鹽，胡椒粉 ， 味精出鍋了 。1、雞肉斬塊洗凈晾干待用 。
2、鍋里加入適量的水，下雞肉，蒜姜一起大火煮開至半熟，撈出用溫水洗干凈 。
3、處理好的雞肉入高壓鍋壓15分鐘 。
4、高壓鍋跑氣后加入榴蓮核，榴蓮殼上的白囊重新蓋蓋壓30分鐘 。
5、壓好后開蓋撈出榴蓮核和白囊，入榴蓮肉煮下，看中間湯滾起即可關火，不然榴蓮肉會被悶成黑色 。
6、出鍋前加點少許鹽裝盤即可 。
1.雞架洗凈，撕去雞皮，飛水備用 。
2.榴蓮殼切下中間白膜部分備用 。
3.鍋中加滿水 ， 放進雞架，榴蓮殼，姜片，大火燒開 ， 小火煲兩小時 。
4.煲一小時左右撇去浮油，加適量鹽 。
5.出鍋裝碗食用 。
主料：雞1只 榴蓮
輔料：姜片 10克 核桃50克 紅棗 50克 清水 1500克
調料：鹽少許
1、雞洗干凈去皮 ， 放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡 ， 去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮 ?？梢匀ス?nbsp;， 可以取汁，把外皮切?。?因為味道比較重 ， 少放一點為好 [1]。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加姜片 ， 用猛火滾起后，改用文火煲3小時 ， 加鹽，少量味精調味即成
1.榴蓮剝開
2.殼上嫩肉剔下來
3.籽去掉硬皮，留仁
5.下入提前煮了一小時的排骨湯中 。再大大煮開關小火煮一至兩小時即可 。調料隨自己口味放
榴蓮殼白肉部分取下來，洗凈剪一小塊 。榴蓮子取下來洗凈 。大骨頭綽水 。胡蘿卜去皮，滾刀塊 。生姜3片 。準備好
2. 一起把材料（除了胡蘿卜）放入高壓鍋 ， 加冷水 ， 給黃酒，一小勺醋 。高壓鍋40分鐘 ， 再打來鍋蓋，撈出浮油，放入胡蘿卜，不要高壓了，小火悶30分鐘 。就可以給蔥花，鹽，胡椒粉，味精出鍋了 。1、雞肉斬塊洗凈晾干待用 。
2、鍋里加入適量的水 ， 下雞肉，蒜姜一起大火煮開至半熟 ， 撈出用溫水洗干凈 。
3、處理好的雞肉入高壓鍋壓15分鐘 。
4、高壓鍋跑氣后加入榴蓮核，榴蓮殼上的白囊重新蓋蓋壓30分鐘 。
5、壓好后開蓋撈出榴蓮核和白囊，入榴蓮肉煮下，看中間湯滾起即可關火，不然榴蓮肉會被悶成黑色 。
6、出鍋前加點少許鹽裝盤即可 。
雞架、榴蓮洗凈，準備好
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水燒開 ， 給雞洗個熱水澡，倒掉刷干凈
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榴蓮剖開，取出果核
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再燒水，水溫后，加入雞、榴蓮核、湯底、姜，水開轉小火，煲90-120分鐘
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再次撇去油和浮抹 ， 挑出榴蓮核
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加入榴蓮果肉，轉大火，5-8分鐘左右
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出鍋前加一點點鹽 喝湯
雞油一定要刮干凈，加入榴蓮肉之前再次撇出浮油，否則會比較膩
最后加鹽要少，甜甜的味道比較好喝
榴蓮肉稍煮一下就可以 ， 5-8分鐘，全煮散了會比較膩 ， 但要切成比我上圖中稍小的塊，全煮散了會比較膩
如果不喜歡榴蓮的臭味 。最后轉大火可以開蓋煮
步驟1：榴蓮殼里的白肉用刀切下來 。
步驟2：切小塊，操作的時候是要帶手套的，殼扎手，外殼扔掉 。
步驟3：排骨先用水沖洗一下 。
步驟4：取一鍋，鍋里加水，倒入料酒適量，水燒到鍋底開始冒小泡時，把排骨放進去，大火燒開，水面上出現許多沫沫 。
步驟5：煮5分鐘后撈出排骨，再用清水沖洗干凈 。
步驟6：把焯水后的排骨倒入壓力鍋里，加入切好的榴蓮塊，適量的清水，總量不要超過鍋內壁上的警戒線 。
步驟7：蓋上鍋蓋，按一下面板上的燉肉按鈕 ， 到時間后，有聲音提示，排骨就燉好了 。
步驟8：燉好的排骨湯是清湯，根據自己的口味加鹽調味，盛到碗里撒點蔥花 。
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3、榴蓮怎么煲湯榴蓮煲湯的做法如下：
操作材料：榴蓮殼250克、雞（土雞，家養）500克、山核桃（干）25克、紅棗20克、枸杞3克、榴蓮核30克、黃酒2茶匙、姜3片、水1500毫升、食鹽5克 。
1、榴蓮殼里面有一層厚厚的白色瓤，可用來煲湯或水煮最好了，用刀切下來 。
2、把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核 ， 也具有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法，相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和 。
3、大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味 。
4、雞切塊后焯水至半熟或全熟，清洗干凈備用 。
5、將所有食材，除枸杞子外 ， 放入燉鍋，加生姜和料酒 。
6、倒入清水，隔水燉3.5-4個小時
7、出鍋10分鐘前加入枸杞子，并加鹽調味 。
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4、榴蓮煲湯用什么材料榴蓮煲湯可以使用榴蓮果肉、雞骨、鴨骨、豬骨等肉類骨頭作為主要材料 ?？梢源钆湟恍┦卟巳绾}卜、洋蔥、香菇等增加口感和營養 。另外，還可以加入適量的調味料如鹽、胡椒粉、雞精等提升湯的風味 ?？偟膩碚f，榴蓮煲湯主要以榴蓮果肉和肉類骨頭為基礎，輔以適量的蔬菜和調味料 。
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5、榴蓮能煲什么湯?榴蓮可以煲菌菇湯，咱們來看看這道湯的做法步驟：
所需食材：榴蓮適量；松茸6朵；白玉菇適量；蟲草適量，大棗7個；椰子油適量；鹽適量 。
做法及步驟：
準備食材：大棗提前冷水浸泡10分鐘，反復清洗干凈 。蓮藕去皮洗凈，白玉菇和松茸在淡鹽水中浸泡10分鐘然后反復清洗干凈 。榴蓮是網購的榴蓮肉，冷鏈快遞，非常新鮮，榴蓮香味極其濃郁，口感又軟又糯，非常美味 。
蟲草是干貨 ， 需要提前冷水浸泡，然后反復清洗干凈 。椰子油可放可不放，放上還有淡淡的椰香味 。
蓮藕洗凈切片，蓮藕，微甜而脆，涼拌十分爽口，煲湯軟糯香滑 ， 口感極好 。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化 ， 改善血液循環，有益于身體健康 。
將準備好的所有食材，除了椰子油以外的全部食材放入電燉鍋中，加入適量的水，啟動開關 。
蓋上鍋蓋，選擇甜品功能，啟動電源，需要三小時以上的時間 ， 電燉鍋好就好在文火燉，煲出來的湯口感特別好 。
時間到，打開鍋蓋，香飄四溢，加入適量的的鹽、椰子油調味 ， 我沒加其他調味料 ， 口感咸甜，濃郁的榴蓮味道，淡淡的椰香 ， 超級好喝 。
【榴蓮用什么煲湯最好,榴蓮煲湯用什么雞煲好】榴蓮菌菇湯，濃而不膩，香氣宜人 ， 全家人搶著喝，太好喝了，感覺做少了，湯汁都沒剩 。
