首先通過手搓或者大力顛簸洗掉花甲表殼的泥沙，然后用冷鹽水浸泡五分鐘左右，接著用鹽開水逼花甲“開口”吐出泥沙，最后可按喜好沖洗幾遍后便可下鍋 。
【花甲怎么清洗花甲的做法】花甲的做法是先將花甲放入大碗中 ， 加清水、鹽，然后滴上幾滴香油浸泡1小時，再等到油溫燒至7成熱后，之后放豆瓣醬、姜蒜、花椒、干辣椒炒香并放花甲、料酒炒勻，最后放蔥段炒30秒即可 。
首先通過手搓或者大力顛簸洗掉花甲表殼的泥沙，然后用冷鹽水浸泡五分鐘左右，接著用鹽開水逼花甲“開口”吐出泥沙，最后可按喜好沖洗幾遍后便可下鍋 。
【花甲怎么清洗花甲的做法】花甲的做法是先將花甲放入大碗中 ， 加清水、鹽，然后滴上幾滴香油浸泡1小時，再等到油溫燒至7成熱后，之后放豆瓣醬、姜蒜、花椒、干辣椒炒香并放花甲、料酒炒勻，最后放蔥段炒30秒即可 。
