1、上饒風俗立夏吃什么七家粥立夏有吃七家粥的風俗，就是務農人家左領右舍互相贈送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫七家粥，說是吃了這種粥，鄰里和睦 ， 一心去夏耕夏種 。七家粥是匯集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，由大家來分食 。
七家粥立夏吃罷七家粥還有秤人的習俗 。人們在村口或臺門里掛起一桿大木秤 ， 秤鉤懸一根凳子 ， 大家輪流坐到凳子上面秤人 。司秤人一面打秤花 ， 一面講著吉利話 。秤老人要說“秤花八十七 ， 活到九十一” 。
秤姑娘說“一百零五斤 ， 員外人家找上門 。勿肯勿肯偏勿肯，狀元公子有緣分 ?！背有『t說“秤花一打二十三，小官人長大會出山 。七品縣官勿犯難，三公九卿也好攀” 。打秤花只能里打出，即從小數打到大數，不能外打里 。
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2、江西沈上饒市萬年縣的,過年習俗,清明節習俗是什么?春節由來
春節,農歷正月初一，俗稱“過年”，源于殷商時期歲末年頭的祭神祭祖活動，是中國民間最隆重、最熱鬧的傳統節日 。
“春節”和“年”原義跟農業勞作有關，古時人們把谷的生長周期稱為“年” ， 《說文?禾部》：“年，谷熟也” 。在夏商時代產生了夏歷，以月亮圓缺的周期為月，一年劃分為十二個月，每月以不見月亮的那天為朔，正月朔日的子時稱為歲首，即一年的開始 ， 也叫年，年的名稱是從周朝開始的，至了西漢才正式固定下來 ， 一直延續到今天 。
古時的正月初一被稱為“元旦” ， 直到中國近代辛亥革命勝利后，南京臨時政府為了順應農時和便于統計，規定在民間使用夏歷，在政府機關、廠礦、學校和團體中實行公歷，以公歷的元月一日為元旦，農歷的正月初一稱春節 。
1949年9月27日，新中國成立 ， 在中國人民政治協商會議第一屆全體會議上，通過了使用世界上通用的公歷紀元，把公歷的元月一日定為元旦，俗稱陽歷年；農歷正月初一通常都在立春前后，因而把農歷正月初一定為“春節”，俗稱陰歷年 。
傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮 。在春節期間，全國各地舉行各種慶祝活動 ， 大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容，形式豐富多彩，帶有濃郁的民族地方特色 。
元宵節的由來與傳說：
元宵節是中國的傳統節日，早在2000多年前的西漢就有了，元宵賞燈始于東漢明帝時期 ， 明帝提倡佛教，聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點燈敬佛，令士族庶民都掛燈 。以后這種佛教禮儀節日逐漸形成民間盛大的節日 。該節經歷了由宮廷到民間，由中原到全國的發展過程 。
在漢文帝時 ， 已下令將正月十五定為元宵節 。漢武帝時，“太一神”的祭祀活動定在正月十五 。（太一：主宰宇宙一切之神） 。司馬遷創建“太初歷”時，就已將元宵節確定為重大節日 。
另有一說是元宵燃燈的習俗起源于道教的“三元說”；正月十五日為上元節，七月十五日為中元節 ， 十月十五日為下元節 。主管上、中、下三元的分別為天、地、人三官，天官喜樂，故上元節要燃燈 。
元宵節的節期與節俗活動，是隨歷史的發展而延長、擴展的 。就節期長短而言，漢代才一天 ， 到唐代已為三天，宋代則長達五天，明代更是自初八點燈 ， 一直到正月十七的夜里才落燈，整整十天 。與春節相接，白晝為市，熱鬧非凡，夜間燃燈，蔚為壯觀 。特別是那精巧、多彩的燈火，更使其成為春節期間娛樂活動的高潮 。至清代，又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等“百戲”內容，只是節期縮短為四到五天 。
清明節的由來與傳說
我國傳統的清明節大約始于周代，已有二千五百多年的歷史 。清明最開始是一個很重要的節氣，清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節，故有“清明前后 ， 種瓜種豆” ?！爸矘湓炝?，莫過清明”的農諺 。后來，由于清明與寒食的日子接近，而寒食是民間禁火掃墓的日子，漸漸的，寒食與清明就合二為一了，而寒食既成為清明的別稱，也變成為清明時節的一個習俗，清明之日不動煙火，只吃涼的食品 。
中秋節的由來與傳說
中秋節有悠久的歷史 ， 和其它傳統節日一樣，也是慢慢發展形成的，古代帝王有春天祭日 ， 秋天祭月的禮制，早在《周禮》一書中，已有“中秋”一詞的記載 。后來貴族和文人學士也仿效起來，在中秋時節，對著天上又亮又圓一輪皓月，觀賞祭拜，寄托情懷，這種習俗就這樣傳到民間 ， 形成一個傳統的活動，一直到了唐代，這種祭月的風俗更為人們重視，中秋節才成為固定的節日，《唐書?太宗記》記載有“八月十五中秋節” ， 這個節日盛行于宋朝，至明清時，已與元旦齊名 ， 成為我國的主要節日之一 。
中秋節的傳說是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣 。
中秋傳說之一――嫦娥奔月
相傳，遠古時候天上有十日同時出現，曬得莊稼枯死，民不聊生 ， 一個名叫后羿的英雄，力大無窮 ， 他同情受苦的百姓，登上昆侖山頂，運足神力，拉開神弓，一氣射下九個多太陽，并嚴令最后一個太陽按時起落，為民造福 。
【江西上饒的風俗,上饒風俗立夏吃什么】后羿因此受到百姓的尊敬和愛戴 ， 后羿娶了個美麗善良的妻子，名叫嫦娥 。后羿除傳藝狩獵外 ， 終日和妻子在一起，人們都羨慕這對郎才女貌的恩愛夫妻 。
不少志士慕名前來投師學藝，心術不正的蓬蒙也混了進來 。
一天，后羿到昆侖山訪友求道，巧遇由此經過的王母娘娘，便向王母求得一包不死藥 。據說，服下此藥，能即刻升天成仙 。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暫時把不死藥交給嫦娥珍藏 。嫦娥將藥藏進梳妝臺的百寶匣里 ， 不料被小人蓬蒙看見了，他想偷吃不死藥自己成仙 。
三天后，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病 ， 留了下來 。待后羿率眾人走后不久，蓬蒙手持寶劍闖入內宅后院，威逼嫦娥交出不死藥 。嫦娥知道自己不是蓬蒙的對手，危急之時她當機立斷，轉身打開百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去 。嫦娥吞下藥，身子立時飄離地面、沖出窗口，向天上飛去 。由于嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙 。
傍晚，后羿回到家，侍女們哭訴了白天發生的事 。后羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早逃走了，后羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著夜空呼喚愛妻的名字 ， 這時他驚奇地發現，今天的月亮格外皎潔明亮 ， 而且有個晃動的身影酷似嫦娥 。他拼命朝月亮追去，可是他追三步 ， 月亮退三步，他退三步 ， 月亮進三步，無論怎樣也追不到跟前 。
后羿無可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜愛的后花園里，擺上香案，放上她平時最愛吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里眷戀著自己的嫦娥 。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息后，紛紛在月下擺設香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安 。
從此，中秋節拜月的風俗在民間傳開了 。
中秋傳說之二――吳剛折桂
關于中秋節還有一個傳說：相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹生長繁茂，有五百多丈高 ， 下邊有一個人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合攏了 。幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠也不能被砍光 。據說這個砍樹的人名叫吳剛 ， 是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道 ， 到了天界，但是他犯了錯誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無功的苦差使，以示懲處 。李白詩中有“欲斫月中桂，持為寒者薪”的記載 。
中秋傳說之三――朱元璋與月餅起義
中秋節吃月餅相傳始于元代 。當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元 。朱元璋聯合各路反抗力量準備起義 。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難 。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面 ， 再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應 。到了起義的那天，各路義軍一齊響應，起義軍如星火燎原 。
很快，徐達就攻下元大都，起義成功了 。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭 ， 在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂 ， 并將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節令糕點賞賜群臣 。此后，“月餅”制作越發精細，品種更多，大者如圓盤 ， 成為饋贈的佳品 。以后中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來 。
過年習俗：
除塵布新：中國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗 。每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具 ， 拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝 。其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門 。
除夕守歲：除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久 。除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲 ， 祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明 ， 稱曰“守歲” 。
清明習俗：
掃墓：中國歷史上，寒食禁火，祭奠先人 ， 清明節掃墓祭祖成了此后持續不斷的風俗傳統 。就是到了今天，人們在清明節前后仍有上墳掃墓祭祖的習俗，寄托對先人的懷念 。
蕩秋千：這是我國古代清明節習俗 。秋千，意即揪著皮繩而遷移 。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千 。古時的秋千多用樹椏枝為架 ， 再栓上彩帶做成 。后來逐步發展為用兩根繩索加上踏板的秋千 。
打秋千不僅可以增進健康，而且可以培養勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛 。
清明節主要習俗是什么
掃墓
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3、江西上饒男方結婚風俗及流程 獨有的凌晨迎親 在很多地方結婚當天一般都是男方早起去接親，然后女方家接待迎親隊伍，男方家那邊也會準備迎接新娘子的到來，然后一天就可以舉辦完婚禮 。而江西上饒的結婚風俗有些不一樣 ， 上饒接親都是中午或下午出發，然后凌晨才返回 ， 拜堂也比較早 。不僅如此，還有很多結婚流程，一起來看看吧 。
換帖
雙方父母將兒女的八字交換叫換帖 ， 又稱“八字” 。雙方家長經初步了解情況表示滿意后，就將男方生庚八字用紅帖端寫，由介紹人送交女方，女方則請測命先生“開合” 。如果相合 ， 將八字寫交男方，這就是俗稱的 “回八字” 。用紅紙寫好，放置于祖宗靈牌前的香爐底下過三天，如果三天之內全家平安無事 ， 這才算換貼成功 。
訂婚
婚事確定之后，男方擇吉請“領東酒”，又叫訂婚酒，酒席上 ， 男方將衣料、鞋襪、毛巾之類相贈 ， 邀女方上街“扯布”，并將商訂好的聘金、金銀首飾、換財等禮物以及三代全貼送到女方 。女方又將自家的全貼交給男方 。酒席完畢，男方還要請媒人將“龍鳳貼”送到女方 ， 婚事到此才算最后談妥 。
凌晨迎親
接親的人到女家后，先吃點心，然后由女家二人帶著到祠堂燒香敬祖，女家要設宴請客 。新娘動身一般是在半夜子時或卯時 ， 越走天越亮，象征走向光明 。新娘入門一般是早上七、八點或八、九點，到了入門時辰 ， 新娘要踢轎門，由男方的伴娘將新娘牽出轎 ， 然后在大門口“過火堆”，新娘從用杉樹枝燒起的火堆上跨過，才進大門 。
拜堂
新娘在鼓樂聲中進到大廳以后 ， 就開始拜堂 。大廳擺設香案，東邊站父母、長輩，西邊站外戚，北邊站房親 ， 南邊站小輩 。拜堂前，外家要給新郎掛紅，用五尺長的紅布披在新郎身上 。拜堂時，新郎站左，新娘站右 ， 由禮生叫：一拜天地，二拜祖先，三拜高堂，四夫妻對拜 。
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4、什么大事上饒習俗是炒蛋吃祭拜大事 。上饒喜歡炒雞蛋吃 ， 吃的禽蛋主要是雞蛋和鴨蛋，而又以吃雞蛋為最多 。近幾年出現了吃鵪鶉蛋的 。吃禽蛋的習俗據傳說是圖騰崇拜的遺存，或者說是圖騰崇拜的傳承 。
在結婚或者是有家人去世就會炒蛋吃，因為炒蛋是一個民俗的食物 ， 一般來說遇到了什么大事都會吃一個雞蛋來祈求好運 。
什么大事上饒習俗是炒蛋吃：上饒除夕有吃炒蛋的習俗 。
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5、江西上饒送雞蛋有哪些禮節?1．作客講筷禮客家人在宴席上用筷的禮數很多，客人入座后切不可急于動筷，只有等主人先握筷，客人方可動筷 ， 餐畢客人要用筷向全桌示意，然后把筷子架放在自己的空碗上，以表示"人不陪席筷陪席" ?？图胰颂貏e忌諱"碗口筷"，即把筷子平放在碗口上等 。
2．送果子包贛州城內流行送果子包的風俗 ， 無論探親訪友、結婚嫁女、建房買空賣空屋、生子慶壽、經商開業都習慣以果子包相贈送，果子包成了賀喜和答謝親戚朋友熱忱心意的好禮物，沒有果子包，意味著有失傳統禮儀，果子包裝的食品質地好壞數量多少，表露出主人家底的厚蘊，賓主相互關系的親疏 。3．穿木屐木屐是一種古老的鞋、用木板做成 ， 當地人稱之為施板子，贛州人穿木屐的習俗直保持到現代 。4．婚娶儀式客家人的婚嫁習俗，在清代和民國期間，其程序為：①傳庚 。媒人將女方生辰八字傳與男家 。②排八字，將當婚男女生辰八字請日館先生推算 ， 無相克方可對親 。③牽紅單 。女方用紅紙列出聘金、禮單，由雙方議定 。④定親 。俗稱壓八字 ， 男家擇日將禮金及魚、肉、禽、谷、餅等物送至女家點收 。⑤報日 。男家選定成親吉日良辰 ， 報知女家，并經女家同意為宜 。⑥迎娶 。男家預備聘禮、鼓樂、花轎，前往女家迎回新娘 。⑦拜堂交婚，又稱合香 。交婚儀式中先進行斬煞，新娘至門前，由當地紳士或老者右手持刀，左手執雄雞一只，唱呼贊語，用刀斬煞 。再舉行交婚，新婚夫婦入堂 ， 出禮生點燃紅燭，唱呼贊語，新婚夫婦拜祖或互拜，后進入洞房，喝交杯酒 。建國后婚俗有所簡禮 ， 其程序大致可歸納為：看親、調憑記、牽紅單、查家舍、壓八字、歸親等六步 。
婺源四古南昌人的釣魚習俗:四季得鮮贛南采茶戲客籍民間居民:出嫁當天不吃飯婺源儺舞江西省是少數民族居住的地區,有的仍保留著濃郁的民族傳統風俗.江西為我國畬族的主要分布區之一 。畬族主要分布于貴溪和鉛山等縣山區，有自己獨特的服裝和民族風俗習慣,分布于全南等縣的瑤族，居住在深山老林，擅長打獵，使用本族語言而無本族文字 。江西的居民以漢族為主，但在許多山鄉農村保留著各自的傳統鄉土風情習俗 。南豐縣遍布各鄉、村的民間儺舞，為國內所罕見，鄉人于春節期間頭戴面具、身穿仿樹皮或樹葉狀舞衣，走村串戶“跳儺“（即儺舞） 。
此外 ， 鄱陽湖畔的漁村風情 ， 貴溪河上漁翁與鷺鷥捕魚、竹排載客以及古越族懸棺葬俗，宜春地區偏僻山鄉的傳統廟會以及物資交流集會，清江縣樟樹鎮的“藥墟”，南昌市西山萬壽宮廟會，進賢縣文港筆市和皮毛市，萍鄉市的煙花節，贛南興國縣的山歌賽會，等等
