蓮藕煲湯可以放雞肉、排骨、牛肉、豬蹄、乳鴿等食材 。
如蓮藕燉雞湯：
1、準備半只土雞和一節蓮藕 。
2、把土雞切塊，涼水下鍋，加入料酒一起煮開后撈起，洗凈血沫 。
3、姜切片、枸杞浸泡后洗凈 。
4、雞塊涼水下入煲里，加姜片；加鍋蓋大火燒開 ， 轉小火燉50分鐘 。
5、把蓮藕洗凈去皮切滾刀塊 ， 用涼水浸泡洗凈后撈起 。
6、把蓮藕加入煲里燉20分鐘 。
7、放入枸杞和食鹽，再燉5分鐘左右即可 。
【蓮藕煲湯放啥比較好啊】蓮藕是蓮肥大的地下莖，微甜而脆 ， 可生食也可做菜 。
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