【最簡單的花生酥做法】1、將熟花生仁裝進塑封袋里用搟面杖壓成花生碎，保留一些顆粒感更好吃 。軟化的黃油中加入糖粉，打發至黃油順滑蓬松 。
2、加入花生醬，攪打均勻 。分2-3次加入全蛋液和蛋黃 ， 用打蛋器攪打均勻 。
3、加入鹽和過篩好的低筋粉 ， 用刮刀拌勻 。
4、加入花生碎，拌勻即可 ， 不要過度攪拌 。
5、將面團分成15g/個的小球，搓圓，放在鋪好油紙的烤盤上 。
6、表面刷一層蛋黃液 。
7、送入預熱好上下火175℃的烤箱中烘烤13-15分鐘，至表面微金黃，上色均勻 。
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