用料
- 黃瓜 一條
- 小米椒 2個
- 大蒜 2瓣
- 姜 3片
- 洋蔥 半只
- 生抽 2勺
- 辣椒粉 5g
- 油 適量
- 鹽 3g
做法步驟
1、黃瓜切絲 ， 用點鹽抓均腌出水分，洋蔥 ， 大蒜，姜 ， 小米椒全部切好待用 。
2、黃瓜絲腌制15分鐘后倒掉腌出的水分 。
3、坐鍋燒熱放油 ， 小火炒香大蒜 ， 姜，洋蔥 。小米椒出香味 。
4、放入辣椒粉和生抽 。小火炒30秒 。
5、直接淋上黃瓜絲上面即可 。
6、拌均勻開吃 。
【涼拌黃瓜絲兒的做法】
用料
1、黃瓜切絲 ， 用點鹽抓均腌出水分，洋蔥 ， 大蒜，姜 ， 小米椒全部切好待用 。
2、黃瓜絲腌制15分鐘后倒掉腌出的水分 。
3、坐鍋燒熱放油 ， 小火炒香大蒜 ， 姜，洋蔥 。小米椒出香味 。
4、放入辣椒粉和生抽 。小火炒30秒 。
5、直接淋上黃瓜絲上面即可 。
6、拌均勻開吃 。
【涼拌黃瓜絲兒的做法】
