1、用料：海帶200g、蒜5瓣、小米椒2個、泡椒、生抽1勺、米醋2勺、鹽1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙 。
【美味涼拌海帶絲的做法?】2、海帶沖洗干凈，鍋中燒開水，放入海帶焯燙片刻 。
3、撈出 ， 立刻用冷水浸涼 。
4、小米椒 ， 泡椒，切成小段 。
5、大蒜搗成泥 。將小米椒，泡椒，蒜末放入小碗中 。
6、加入生抽，米醋，加入鹽，白糖，雞精，最后淋一點香油，拌勻成為醬汁 。
7、完全涼透的海帶絲，撈出瀝干 ， 碼入盤中備用 。
8、將調好的醬汁淋在海帶絲上即可 。
