【提前多做1步】
紅豆清洗完之后，放在水里浸泡20分鐘，浸泡好之后不要急著下鍋去煮 。而是應該準備一個保鮮袋，把紅豆控水后裝進去，再放到冰箱里冷凍 。冷凍數小時以后，等紅豆變硬、結冰之后即可 。接下來就可以燒開水，把冷凍過后的紅豆放進去煮了 。
提前多做這1步，你就會發現其實紅豆煮開花 ， 還是非常簡單的 。大概只需要煮10分鐘左右，紅豆就會非常軟爛了 。我們可以一次性多準備幾袋紅豆，放到冰箱里冷凍著，隨用隨拿更方便 。
【煮紅豆粥】
材料：紅豆50g、冰糖20g、清水1000g1、首先我們需要把紅豆準備好，放到水中淘洗一下，然后再接一盆清水，把紅豆放進去泡發 。
2、泡發紅豆不用太長時間 ， 不需要提前一個晚上就泡上，大概泡20分鐘就可以 。泡好之后，我們準備一個保鮮袋，把紅豆倒進去，放入冰箱內冷凍 。冷凍3個小時以上，就可以把紅豆完全凍住了 。
3、下面我們把1000g的清水倒在鍋內，然后開火先把水燒開 ， 等水開了以后再把紅豆取出來，直接丟進開水鍋中即可 。大火煮開之后，再將其轉為小火，接下來繼續小火煮，煮至紅豆開花 。
4、小火煮10分鐘左右，就能看到開花的現象了，這個時候我們把冰糖放進去，再繼續煮10分鐘左右 。10分鐘之后再看 ， 紅豆就已經非常軟爛了 ， 紅豆粥是非常濃稠的一個狀態，趕緊趁熱盛出來喝吧 。
【煮紅豆需要煮多少分鐘，提前多做1步，紅豆快速煮開花，很軟糯】
