用料
- 掛面 一把
- 豬腰子 半個
- 豬瘦肉 一小塊
- 油菜 三顆
- 鹽 適量
- 雞粉 適量
- 生姜 3片
- 水 適量
- 食用油 適量
做法步驟
1、提前把豬腰子洗凈，去掉里面的紅白部分，這部分騷味最重，切片，清水浸泡去血水去味，期間換一兩次水 。
2、材料集合，泡好的豬腰子，豬肉切絲，三幾片生姜，幾顆油菜，掛面一把 。材料分量自己安排哈！
3、開始準備 ， 煮開水，加入一點點食用油，把油菜放入燙熟，撈出備用 。
4、剛才的湯里放入掛面 ， 稍煮一會 。這種面團比較耐煮 。
5、加入豬腰子，豬肉 ， 幾片姜 。去除浮沫 。
6、煮開后再煮一下，肉不紅了就好，不要煮太久 ， 不然肉都老了面糊了 。這就是我為什么先燙菜 ， 再煮面 ， 如果你不介意，菜可以等這后面再一起煮 。關火，加點鹽，雞粉進行調味 。我自己就放點鹽而已
7、出鍋啦！開始享用吧！
【腰花怎么做湯好吃 豬腰子掛面湯的做法】8、一起來吧！...……
