簡簡單單，8分鐘就可以出鍋的美味，一起來學習一下吧！
爆炒牛筋面
主料：
牛筋面
輔料：
食用油（建議用花生油，炒出來比較香 ， 其他植物油也可以）、食鹽、干辣椒、芹菜、生抽、胡椒粉、雞精、蒜末
做法步驟
1、準備上述的各種材料 ， 一個人吃的話牛筋面有八兩就可以了 ， 具體做多少看家人的飯量，牛筋面加水泡開 。
2、將芹菜、干辣椒洗凈，芹菜切成小段 ， 干辣椒浸泡一會兒 ， 備用 。
3、取一口炒鍋，將鍋燒熱 ， 倒入食用油，油溫八成熱的時候將泡好的干辣椒下鍋炒出香味，然后再加入切好的毛芹菜，加入適量的鹽，翻炒均勻 。
4、向其中加入生抽、胡椒粉、胡椒粉、雞精，翻炒均勻，再加入泡好的牛筋面，翻炒均勻 。
5、大火快速翻炒，2分鐘后加入蒜末 ， 繼續翻炒，翻炒均勻即可出鍋 。
小提示：
1、調味品可以換成自己喜歡的，但是建議不要去掉干辣椒 ， 帶點兒辣味兒的牛筋面實在是好吃 。
【爆炒牛筋面的做法來了，10分鐘就出鍋】2、喜歡吃辣的小伙伴也可以加入紅油一起翻炒 ， 炒出來的牛筋面更加好吃，大冬天的吃一碗實在是暖和 。
