豬肝/菠菜/生姜/淀粉/鹽/料酒/蒜/油/香油
1、首先把豬肝切片，放在水里泡出血水，十分鐘左右洗一洗，放淀粉攪拌均勻，菠菜一般燒開水后燙一下過冷水；
【菠菜豬肝湯的做法分享，簡單易學，非常好喝】2、然后鍋里放水，放幾片生姜煮開后下菠菜，等水再開下豬肝 ， 豬肝一下立馬下鹽；
3、最后喜歡的話，可以放點食用油和香油，水一開立馬關火起鍋上桌開吃啦~
鮮香味美，簡單易學的豬肝菠菜湯就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
小提示
1、這樣豬肝能保持鮮嫩 ， 菠菜又能不澀，湯清甜，至于料酒你可以選擇放可以不放；
2、豬肝吃到嘴里又鮮又嫩，吃了一塊還會想吃第二塊，為了保證這種口感 ， 時間絕對不能長，炒也是一樣 。
