一、杏仁——潤肺化痰
推薦食譜：三色杏仁
1.袋裝杏仁用溫水泡20分鐘；洋蔥半個切成杏仁大小的顆粒；紅椒半個、青椒半個都切成杏仁大小 。
2.鍋里燒水，水開后倒入泡好的杏仁，加入一勺食鹽 ， 焯水1分鐘后撈出沖涼控水備用 。
3.把杏仁、洋蔥、青紅椒倒入涼拌盆里，加入食鹽、胡椒粉、白糖、白醋、蔥油、芝麻油顛盆拌勻，即可裝盤 。
二、山藥——益肺止咳
推薦做法：【蒜泥山藥】1.準備2段山藥用清水洗凈，之后先把山藥外皮削干凈，并切成均勻薄片放入清水中 。這樣能有效地隔絕空氣，防止山藥氧化變黑；取幾粒大蒜壓扁切成蒜末；然后再切一點胡蘿卜丁和黃瓜丁增加菜品的色調 。
2.鍋中燒水，把切好的山藥擺在篦子上放入鍋中 ， 蒸8分鐘左右 。趁著蒸山藥的時間 ， 另起鍋燒油炒一下料汁 。在油燒熱以后 ， 倒入蒜末、胡蘿卜丁和黃瓜丁轉小火翻炒1分鐘，等把蒜末炒香之后，從鍋邊淋入適量清水，待水燒開以后就可以開始調味了 。
3.加入食鹽2克、雞粉1克、白糖少許提鮮 ， 充分攪拌以便化開調料 。然后再勾入一點薄芡 ， 攪拌均勻后把料汁收濃，就可以關火 。這時山藥也已經蒸好了，我們只需把山藥取出，倒掉盤中的水分，然后趁熱把料汁均勻澆在山藥上面，讓山藥更好地吸收蒜香入味，這道菜就做好了 。
三、百合——潤肺止咳
推薦做法：【百合炒南瓜】1.鮮百合去根后打散，清洗掉上面的泥沙；南瓜去皮切成菱形片 。
2.鍋里燒水 ， 加入少許食鹽增加底味，開鍋以后放入南瓜煮上一分鐘，南瓜斷生以后把百合放進去稍微燙一下，倒出來沖洗過涼 。
3.鍋內燒油，加入少許清水 ， 放食鹽、雞粉、白糖調味，淋一點水淀粉勾成薄芡，然后倒入南瓜、百合，大火翻炒均勻、美味即成 。
四、蓮藕——清熱潤肺
推薦做法：【滑溜藕片】1.準備兩節蓮藕，削去外皮后用清水洗一下，把邊緣打整齊切成均勻薄片 ， 切好以后立即用清水泡上，隔離空氣以免氧化變色，充分洗凈上面的淀粉 ， 這樣吃起來脆嫩還不易變色 。
2.另外準備一盆清水，倒入適量的白醋，把洗好的藕片放進去繼續浸泡 ， 進一步防止藕片發黑 。再切點姜絲備用 。
3.碗中加入半勺食鹽、少許味精和水淀粉、三勺白醋，用清水化開攪勻備用 。碗料提前調好 便于后期炒至是快速出鍋，保持脆嫩 。
4.鍋內燒水 ， 淋入少許植物油鎖住營養，一點白醋防止藕片氧化變色，水燒開以后把藕片控干水分放入鍋中，快速汆燙10秒鐘立即倒出來，用清水沖洗過涼，口感更加清脆 。
5.鍋內燒油，放入姜絲爆香，倒入藕片，隨即烹入調好的料汁 ， 大火快速翻炒至入味，撒入泡發的枸杞 ， 翻勻后即可出鍋，這道清脆爽口的滑溜藕片就做好了 。
五、甘蔗——潤肺生津
推薦做法：【甘蔗銀耳羹】1.甘蔗肉適量，直接切成小條；銀耳一朵、泡發后去除硬根、撕成小朵；干百合和蓮子用溫水泡軟 ， 然后去除蓮子芯，以免苦味太重；再準備幾粒紅棗去核備用 。
2.砂鍋中倒入大半鍋清水，把所有的食材全部放進去，再撒入一把冰糖，大火把冰糖熬化 ， 然后轉小火燉煮40分鐘，小火慢燉出銀耳的膠原 。
【養肺最好的蔬菜 ，這5樣“養肺菜”記得吃，潤肺，提高免疫力】3.40分鐘以后一鍋晶瑩剔透、黏滑順口的甘蔗銀耳羹就做好了，三天兩頭喝一碗，溫潤滋補還暖身 。
