第一點，必須要純糧食酒 。
這個很多人都知道，雖然泡酒需要的是酒勁兒，但是酒精勾兌的白酒里，含有人為添加的香精和各種添加劑之類的 。所以必須要純糧食酒，哪怕便宜點的糧食酒都行，不建議選酒精勾兌的白酒 。
第二點，清香型和米香型 。
咱們的白酒一共有12種香型，但最適合泡酒的，還是清香型和米香型 ， 因為這兩種白酒的酒體比純凈，香味清淡悠長 。不論是泡果酒還是藥酒，不會遮蓋原料的味道，對最后的香味影響很淡 。
醬香型和濃香型的白酒，酒香濃郁，并且比較復雜，泡酒會“奪味” 。比如說泡櫻酒，最后幾乎聞不到櫻桃味，因為濃郁的酒香味會遮蓋果香味 。泡藥酒也是一樣的 。所以優先選擇小曲清香型白酒，或者直接用伏特加泡酒也行，會更純粹 。
第三點，度數要分開選 。
如果是泡藥酒，并且打算長期浸泡，最好需要55度以上的 。因為原料會“稀釋”降度 ， 我用55度的白酒浸泡2年多，喝的時候大概只有40度左右了 。還有一罐是用42度泡的，一年多時間的酒味很淡，感覺只有20多度了 。
要是泡果酒，因為水果的含水量都比較大，甚至可達60%，最好也選擇50度以上的高度酒 。比如說、草莓、梅子、櫻桃、枇杷等等 ， 含水量很高，若是用低度酒長期泡的話，很容易“散味”，口感不好喝 。
若是打算泡一些低度的果酒，并且不準備長期浸泡 ?？梢杂?8-42度的白酒，按照1：2的比例，放一點冰糖 ， 差不多3個多月就可以出味了，度數大概十幾度左右 ， 果香味很足，口感很順，非常好喝；比如外面賣的要好喝的多 ， 喝著也放心 。
第四點，不必追求價格 。
不論是藥酒還是果酒，都是利用酒里的乙醇，通過長期浸泡 ， 把原料里的各種成分溶解、析出和調味 。所以不需要多么名貴的好酒，只要是純糧食酒就行，當然了，土豪可以無視這一點 。
泡果酒、藥酒時，應該選擇哪種酒，對度數和香型有要求嗎？上面就是詳細的介紹 ， 漲知識了 。簡單來說，長期浸泡的藥酒和果酒，要選55度以上的高度酒，短期的果酒可以用38-42左右的低度酒 。香型優先選擇清香型或米香型，伏特加也可以 。
【泡果酒、泡藥酒時，應該用什么白酒好，對度數和香型有什么要求嗎？】
