隨著綠色健康生活的倡導，葵花籽油逐漸由國際進入國人的視野，其健康營養的品質受到廣大群眾的青睞，那葵花籽究竟含有什么樣的營養成分，能成為健康的代名詞，接下來由小編為大家科普下 。
葵花籽油，就是由向日葵的葵花籽提煉出來的一種食用油，它的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可達60% ?？ㄗ延皖伾瘘S，澄清透明，氣味清香，是一種重要的食用油 。它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進人體細胞的再生和成長，保護皮膚健康，并能減少膽固醇在血液中的淤積，是一種高級營養油 。
葵花籽油在世界范圍內的消費量在所有植物油中排在棕櫚油、豆油和菜籽油之后，居第四位 。全球葵花籽油產量穩定在1000萬~1200萬噸之間，葵花籽油是歐洲國家重要的食用油品種之一 。
葵花籽油的功效與作用
1、葵花籽富含不飽和脂肪酸、蛋白質、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素 ， 維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素E、維生素P的含量也很高 。
2、 葵花籽還富含維生素B1、維生素E，可安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病，治療失眠 ， 增強記憶力，對癌癥、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效 。
3、葵花籽還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用于催眠 。
4、葵花籽富含豐富的鐵、鋅、錳等元素使葵花子具有預防貧血的作用 。
5、葵花籽富含不飽和脂肪酸 ， 可降低膽固醇，有助于防治動脈硬化、高血壓、冠心病 。
6、葵花籽油能降低血清中膽固醇水平，降低甘油三酯水平 。并且 ， 葵花籽油清淡透明、烹飪時可以保留天然食品風味，它的煙點也很高，可以免除油煙對人體的危害 。
當前歐洲代表這葵花籽油的最高標準 ， 進入中國市場恰好填補了國內市場的消費缺口，素有“陽光品質 ”的金龍魚葵花籽油也是選用產自歐洲的葵花籽 。
看了小編科普的這些，是不是又漲了新姿勢，趕緊綠色健康生活GET起來!
【看似普通的葵花籽油，居然還有這樣的營養價值！】
